茗荷

赤色のネギみたいだけど、全部茗荷。

かなりの量を小口切りにして、水に晒した。

薬味としても美味しいけど、カツを節かけて、お酒のあてに。

芯の部分は油揚げに詰めた。

アスパラ、ズッキーニ、玉蜀黍、隼人瓜、流石にオクラに手を伸ばしかけたけど止めた。

中華風に甜麺醤かけるか？醤油か？迷う所。