沖縄県が豚肉文化になった理由とは！？

はいたーい！ 沖縄料理研究家　宮澤かおる です♪ 全国的に 朝晩は涼しくなり、少しずつ秋を感じますね。 ーーーーーーーーーーーー さて、今回は久しぶりの更新ですが 沖縄の豚肉文化をご紹介します。 何故、沖縄だけが豚肉料理が豊富なのか？ 沖縄が豚肉文化になった３つの理由を解説します。 ■沖縄の豚肉料理は種類が豊富！？ 沖縄では「豚は、鳴き声以外は食べる」と言われているほど、すべての部位を食べる習慣があるのはご存知ですか。 ●テビチー（足） ●チーイリチー（血で炒る料