2020年1月の記事一覧
松屋「シュクメルリ」から考える、メニュー開発の新常識
1月中旬「シュクメルリ」というキーワードがタイムラインを賑わせました。
しゅく‥めるり‥メルカリ系のサービスか？と思ったら、東欧ジョージア国の伝統料理でした。
シュクメルリ（グルジア語: შქმერული、グルジア語ラテン翻字: shkmeruli）あるいはチュクメルリ（グルジア語: ჩქმერული、グルジア語ラテン翻字: chkmeruli）は、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統
複数あることと集合には違いがある気がするという話
Tap Takeover（タップテイクオーバー）と呼ばれるイベントがあります。お店のタップ（ビールの注ぎ口）を一つのブランドで全部乗っ取る（テイクオーバー）ことを意味し、特定のブルワリーのビールをフィーチャーしたイベントを指します。
10タップあれば10種類繋ぐのが本来的ではあると思いますが、最近一部であってもそう呼んでいる気がします。まぁ、語義としては間違いなのでしょうが、今日そこにはツッコミ
