2023年4月の記事一覧
コーヒーの沼 第34歩 水出しコーヒー-2
前回から来る日に向け水出しコーヒーの自作に取り組んでいるZKです。
今回は、煎り方、挽き目など味の違いに差が出ると思われるものを
いろいろと差をつけてわかってきた味の違いについてです。
今回は個人的な感想によるところが多くなりそうです。
〔意見には個人差があるので、生ぬるく読んでいただきたく〕
最初に比較したのは挽き目による味の違いです。
市販されている水出しコーヒー、カリオモンズコーヒー様から
コーヒーの沼 第33歩 水出しコーヒー
みなさんこんにちは、ZKです。最近は気温が上がったり下がったり。
なかなか落ち着きませんが、体調を崩されていませんか？
暖かくなってきたので、ZK家のダイニングテーブルの下にある
カーペットを外そうと思った矢先に気温が下がり、まだしまえていません。
そんな（どんな？）春のある日、相方がある商品を注文。
その名は水出しコーヒー。
少し前に、ホット派？アイス派？で取り上げた、アイツです。
長崎にある
Which is correct expression, take out or take away?
みなさんこんにちは。 いきなり英語で失礼します。
"Which is correct expression, take out or take away?"
この書き方で、合ってるかな？
日本語で言うと、”take out" と "take away" どちらが正しい表現ですか？
今回はこれについて書きたいと思います。
以前から、ZKは宮崎県で自家焙煎珈琲専門店の開業を目指していると
のたまって
コーヒーの沼 第32歩 カフェミスト
皆さんこんにちは。ZKです。
自家焙煎コーヒー店を開業すべく、いろいろとゆっくりと動いています。
ゆっくりと進んでいるからか、どうしても野球関連のアップが続き、
コーヒー系の記事のアップが滞り気味です。
野球の試合は、ZKが何していても消化されていくので、
そっちを優先してしまいがちでスイマセン。
コーヒーとお店をつくるの活動に関するnoteもしっかり上げていけるように
頑張る所存であります。
コーヒーの沼 第32 歩 アイス派？ ホット派？-2
みなさんこんにちは、今日はあまり飲み慣れないアイスコーヒーに
チャレンジしながらタイピング中のZKです。
アイスいいじゃん。悪くないだろう（松陰寺風）。
ただ、常温に戻ってくると味が濃く感じてしまう・・
温度変化で舌の感じ方が変わるって不思議です。
でもそれがあるから、味を楽しめるのです。
楽しむように考え方を変えていきましょう！（だれに言ってんだか。）
前回、アイスコーヒーは深めの濃い目と書き