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2024年6月の記事一覧

ダイエットの基礎知識#6:食品3色分類法の具体と活用について

ダイエットの基礎知識#6:食品3色分類法の具体と活用について

ごきげんよう、柚子ロマです。
今日は食材・食品を3色に分類するその具体的な基準と活用について書いていきたいと思います。

この分類の特徴は、食材自体を色分けするところです。
食品の多くは食材が組み合わされ調理された「料理」として、食べる場合が多いですね。
なので、「食事バランスガイド」も料理のカテゴリである「主食・主菜・副菜・その他」で分類して分けていました。

ただ、これだと、決まったメニュー以

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ダイエットの基礎知識#5 栄養は赤・黄・緑の3色で把握する

ダイエットの基礎知識#5 栄養は赤・黄・緑の3色で把握する

ごきげんよう、柚木ロマです。
今日はダイエットに関して、より原義に近い食事に関する基礎知識として栄養をどのように捉えるのかについてお話したいと思います。

ただ痩せるだけなら、単純に食べなければよいのですが、そうすると健康を損なったり、反動から食べ過ぎてリバウンドしてしまったりといろいろな弊害があることはよく知られています。

「痩せる」と言ったときには、多くの場合「(健康的に)痩せる」ということ

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