おうちでketoごはん vol.29【小アジのインヴォルティーニ】
インヴォルティーニはイタリア語でくるんだ、巻いたという意味です。イタリア各地で肉・野菜など多様なインヴォルティーニがあります🇮🇹
今日は小アジを3枚におろしてパン粉のかわりにアーモンドプードルを使い、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、イタリアンパセリ、みじん切りにしたニンニクをフィリングに巻いてみました🎵
このフィリング、使い勝手がとても良くて主にオーブン焼きで汎用的に使えます(*´∀`)♪
本来、パン粉がベースですがアーモンドプードルを使った方がパルミジャーノ・レッジ
