一度は食べておきたい料理3品

ネギとチキンの照り焼き丼

🌻材料　1人前

ごはん　200g
鶏もも肉　250g
長ねぎ　　1本
(A)みりん　　大さじ1
(A)しょうゆ　大さじ1
(A)砂糖　　大さじ1/2
(A)酒　　大さじ1
サラダ油　　大さじ1
卵黄　　1個
マヨネーズ　　小さじ2
刻みのり　　適量

🎈手順

• 準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。

• 1.長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。

• 2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉を入れて3分程炒め、火が通ったら取り出します。

もも肉を入れる

火が通りました

• 3.同じフライパンを中火で熱し、1の長ねぎを入れて炒め、火が通ったら2を戻し入れ、(A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火にし5分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。

長ネギを入れる

火が通った鶏もも肉を戻し入れる

みりん、しょうゆ、砂糖、酒を入れる

味をなじませる

• 4.丼にごはんをよそい、3を盛り付け、卵黄をのせます。マヨネーズ、刻みのりをかけて完成です。

ネギとチキンの照り焼き丼でした。
こってり、ボリュームのある一品仕上げました。
照り焼きの甘辛い味わいに、卵黄とマヨネーズがよく合い、食欲をそそります。ぜひお試しください(*´ω`*)

注意すべきこと

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。