多賀にんじんのふわふわはんぺん

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！

材料

人参·················································· ５０g
豆腐················································ ５０ｇ
はんぺん············································· 1枚
片栗粉········································· 小さじ２
大葉···················································· 2枚

作り方

①ひとくちに切った人参、水切りした豆腐、はんぺん、片栗粉をブレンダーにかける。ブレンダーがない場合はすり鉢にはんぺん、水切りした豆腐、すりおろした人参、片栗粉を入れて根気よく練り合わせる。練り合わせたものにみじん切りにした大葉を混ぜる。
②手に油をつけて①を一口大の大きさに丸めて180℃の油で揚げる。

レシピ作成　

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