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フレンチレストランのまかないレシピ【キャトルカール】美味しくて超簡単なフランス最強おやつ☆
キャトルカールは4つの材料を合わせるだけ!
美味しくて簡単☆
プレーン味だからジャムやハチミツ!
生クリームやサワークリーム!
色んなトッピングで楽しんで♪
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・・Quatre quart キャトルカール・・
4つの材料が同量と、
生地の配合がそのまま名前になったフランス菓子。
小麦・バター・卵・砂糖が1づつの配合を
合わせて焼きます♪
・・Pound cakeとの違いは?・・
イギリスのパウンドケーキ Pound cakeは
材料を1ポンドづつ使用していたので、
pound cakeと呼ばれています。
1ポンドは450gなのでビックサイズ!
ハカリがなかった時代に聖書の重さを
基本に計っていたのだそう!
・・早速作ってみたよ!・・
おやつの時間はいくつになっても楽しみの時間♪
今日はもう一品という日に度々登場します。
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準備時間は10分
材料は卵・バター・小麦粉・砂糖を200gづつ。
バターはポマード状に、
砂糖と混ぜ合わせて
卵を合わせ、
小麦粉を最後に。
型に入れて、オーブン180°・25分で出来上がり!
※卵は分離しないように混ぜ合わせる
※小麦粉は振るって!
※ベーキングパウダーをお好みで♪
Bon appétit!
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