コーヒーの話｜夜野ベラ

2022年3月26日 17:14

東海道新幹線のコーヒーがリニューアルしてた

　例によって出張中です。

　移動中の新幹線で車内販売のコーヒーを買ったところ、リニューアルしてました。

　東海道新幹線のコーヒーって実は売れ筋商品で、頻繁にリニューアルしています。半年とか一年毎に改良されているようです。

　今回はカップのデザインも「のぞみ」３０周年を記念して歴代の「のぞみ」をデザインしたものに変わっています。

　新幹線のコーヒーはインスタントや車外からの持ち込みではなく、

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夜野ベラ

2022年1月28日 22:25

スターバックス「チョコレートデニッシュ」を食べました

　以前、スターバックスで季節限定のチョコレートフルケーキを食べた事を書きました。

その時、チョコレートデニッシュが美味しそうで次の機会に食べたいと思っていたので、今回食べてみました。

　ここしばらく「今日のコーヒー」は「グアテマラ　アンティグア」になっているようで、このチョコレートデニッシュもコーヒーに合うんじゃないかと思っていたのです。

　お昼を過ぎてお店に行ったせいか、ショーケースのチョ

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夜野ベラ

2022年1月21日 22:57

スターバックス「チョコレートフルケーキ」

　休憩がてら入ったスターバックスでコーヒーと甘い物を注文したときに、店員さんにお勧めされた「チョコレートフルケーキ」。

　「今日のコーヒー」が「グアテマラ　アンティグア」だったこともあり、お勧めされたようです。

「フルケーキ」の名の通り、生地からクリーム、ソース、フレークに至るまで全部チョコレート。もう少しビターな味わいを想像していたのですが思いの外甘かったです。お勧めしてくれた店員さんは試食

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夜野ベラ

2022年1月8日 21:37

Trinity Zeroでお手軽コーヒー

　たった60秒でエスプレッソ風コーヒーがお手軽に抽出できると謳うオーストラリア発のコーヒードリッパー「Trinity Zero」（トリニティ・ゼロ）が届いたので使ってみました。

　トリニティ・ゼロは下部のバスケットにコーヒー粉を入れ、上部水室にお湯を入れてポンプで加圧することで、エスプレッソ風コーヒーを抽出する仕組み。下部バスケットは取り外して上部水室に収納できるのでコンパクトに持ち運べ、アウト

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夜野ベラ

2021年12月19日 20:15

バルミューダがコーヒーミルを発売

　バルミューダがコーヒーメーカー「BALMUDA The Brew」のアクセサリーとしてコーヒーミルを発売しました。以前から予告されていた商品です。

　ハンドミルなどを発売しているタイムモアのOEM品とのことで、恐らく同社のコーヒーミルC2がベースと思われます。C2では36段階の挽き目調整がバルミューダでは22段階になっているなど、デザイン以外でも違いがあるようです。

　タイムモアと言えばAm

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夜野ベラ

2021年11月28日 19:33

スターバックス　クリスマスブレンド

　出張中です。

　出張のお伴にスターバックスで豆を買いました。季節限定のクリスマスブレンドです。

ハーブやスパイスのような風味とほのかな甘みが特徴のコーヒーです。ラテンアメリカ産とアジア/太平洋産コーヒーに、希少なエイジドスマトラコーヒーをブレンドしました。チョコレートのようななめらかな口あたりで洗練された味わいが楽しめます。

　との事で、期待を込めてホテル近くのお店へ。

　通常は8.8オ

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夜野ベラ

2021年11月13日 22:00

スターバックス　ソロフィルターって要はアレだよね

　スターバックスはコーヒーやコーヒー豆だけではなくドリッパーやタンブラーなど、コーヒー関連製品も扱っています。先日発表された「BALMUDA The Brew STARBUCKS RESERVE LIMITED EDITION」もそのひとつですね。

　そんなスターバックスコーヒー器具のサイトを眺めていると、ある製品に目が留まりました。

　「スターバックス　ソロフィルター」と言う、カップ一杯分の

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夜野ベラ

2021年11月11日 21:13

スタバの味が再現出来るコーヒーメーカー

　以前から気になっているバルミューダのコーヒーメーカー「BALMUDA The Brew」に、スターバックスと共同開発した「BALMUDA The Brew STARBUCKS RESERVE LIMITED EDITION」が登場しました。

　私も以前、スターバックスの豆を使いスタバの味を再現しようとした事があり（笑）、このモデルには大変興味を引かれます。

　「STARBUCKS RESER

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夜野ベラ

2021年11月9日 20:38

ベトナム式ドリップに嵌まる

　先日入手したベトナム式ドリッパー「カフェ・フィン」。意外と重宝しております。

　何せ実体がフレンチプレスなので味にバラツキが少なく、豆とお湯の適量と時間を守ればお手軽に美味しいコーヒーが頂けます。

　……そう思っていた時期が私にもありました（懐かしいフレーズ）

　そう。またもや嵌まってしまいました。今度は「カフェ・フィンに適した挽き方」に嵌まっています。

　こちらの販売店の説明によると、

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夜野ベラ

2021年11月3日 23:47

ファミマカフェ「高級モカブレンド」を飲んでみました

　コンビニのファミリーマートがファミマカフェで10月から販売を始めた「高級モカブレンド」を飲んでみました。

　私は現在出張中でファミマをよく利用するので、レシートにコーヒー20円割引き券が付いてくるのです。これはプレミアムコーヒーやカフェラテにも使用可能とのことで、普段は部屋でドリップしている私も、折角なら使わにゃ損と思い至りました（セコイ）

　上記公式サイトの説明によると、

最高等級豆を1

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夜野ベラ

2021年10月31日 21:07

スタバの味を再現したい

　現在出張中なのですが、アウトドア用コーヒーセットをホテルに持ち込んで、ドリップを試しています。豆は現地調達のスターバックス　アニバーサリーブレンドです。

　スターバックスの豆なので、目標はスタバ店頭の味の再現です。この豆は深煎りされているので、色々試した結果、粗挽きで一人分180ccを15グラムの豆で煎れています。

　ただ、ちょっと気になる事もあります。この分量は、ボディ感を出そうとして気持

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夜野ベラ

2021年10月25日 21:27

スターバックス　アニバーサリーブレンド

　只今出張中です。2週間ほどホテル暮らしをする予定です。

　ホテルにアウトドア用コーヒーセットを持ち込んで、出張先でもコーヒーを楽しむ予定なのですが、豆を持参するかどうかで悩みました。そうでなくても荷物が多いので、出来るだけ減らしたいのです。

　そこで今回はスターバックスで豆を調達することにしました。私は大手コーヒーショップのチケットは大抵持っていて、スターバックスカードも持っています。スター

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夜野ベラ

2021年10月21日 22:48

ベトナム

　前に、自分のドリップがあまりにも下手くそなのに絶望して、ドリップやめます宣言をしました。

　ですがコーヒーは好きなので、また豆を買いました。ベトナムの豆です。

　ベトナムは世界第2位のコーヒー産出国です。ベトナムのコーヒー豆は低地でも栽培できるロブスタ種を標高500メートルほどの高原地帯で栽培するものが多いようです。アラビカ種も生産されていますが、その割合は全体の1％と言われています。

　

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夜野ベラ

2021年10月19日 22:19

ドリップやめます

　もうダメです。訳が分からなくなりました。

　先日来、コーヒーのドリップでスランプを抱えていて、前まで出来ていた味が出せなくなりました。

　コーヒーのドリップは宗教みたいなものなので、人それぞれのこだわりや流派があり、大体のポイントはあるものの、これと言って決まったものがありません。要は本人が満足出来れば良いのです。

　私の場合は豆の量を変えたり挽き方を変えたり蒸らし時間を変えたりドリップ時

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