スタバの味を再現したい

　現在出張中なのですが、アウトドア用コーヒーセットをホテルに持ち込んで、ドリップを試しています。豆は現地調達のスターバックス　アニバーサリーブレンドです。

　スターバックスの豆なので、目標はスタバ店頭の味の再現です。この豆は深煎りされているので、色々試した結果、粗挽きで一人分180ccを15グラムの豆で煎れています。

　ただ、ちょっと気になる事もあります。この分量は、ボディ感を出そうとして気持ち多めの豆を使っているので、本来は10グラムぐらいが妥当なんじゃないかと。実際、お店の味より濃い気がしなくもありません。お湯で少し割ると丁度良いと言う感じ。

　ボディ感を取るか、忠実な再現を取るか。出張はまだ続くので、もう少し試行錯誤してみます。豆を買う時にお店の人に教えて貰えば良かったな。