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現世界グルメ

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木賃ふくよし(芸名)

#マヨネーズ

木賃ふくよし(芸名)

木賃ふくよし(芸名)

現世界グルメ「マヨネーズ」

現世界グルメ「マヨネーズ」

　まず最初に言っておくと、私はマヨネーズを好まない。その味が破壊的だからである。
　正直な話、食材への冒涜だとさえ思う。
　誤解しないでもらいたいが、これは別に、マヨネーズが好きな人に喧嘩を売っている訳ではない。味の好みなんて人それぞれ。その人の好みにケチをつけたい訳ではない。
　だが、考えても見てほしいのだ。
　そこに刺身があったとしよう。別に鯛でも鯖でも鰆でも鯵でも何でもいい。
　刺身と言った

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木賃ふくよし(芸名)

木賃ふくよし(芸名)

現世界グルメ異聞「調味料」

現世界グルメ異聞「調味料」

　これまでの経歴からか、よく「料理上手になるためにはどうすればいいか？」と質問される。
　概ね、答えは３つだ。
　１つ目は、美味しいものを食べること。それが目指すべき場所だからだ。目標を持たずに進む事は難しい。だから、美味しいものに目敏くなり、食べて、知る事だ。
　その際、自分の味覚に自信なんかなくていい。味覚なんてものは揺らぐ。だからこそ、その揺らぎの中心を見つけるために食べる事が肝要。
　２つ

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