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【ケイシー療法】自然栽培の玄米めんにシフト
こんにちは、自然農法食で エドガーケイシー療法中のフミコです。
今回の注文では初めてナチュラルハーモニーさんの玄米麺を注文しました。
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以前は自然栽培の米麺でしたが、 ケイシー療法では 精白米よりも 玄米を推奨していたので買ってみた次第です。
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色はやや 茶色がかった感じでした。 見るからにモチモチしていそうです。
袋の裏面を見ますと、 米麺の時と同じ 茹で時間(約1分) と書かれていました。
沸騰したお湯に半分に切った玄米麺を入れて蓋をし、 その間に すり鉢でゴマをすっていたところかなり グツグツ させてしまいました。
慌てて ザルにあげ 流水で 〆ましたが、 さすが 自然栽培の玄米で作られているだけあって 茹で上がりもとてもしっかりしたものでした。
茹でたことで玄米の香りも感じました。
玄米麺と一緒に炒める野菜は、ケーシー食事療法で 推奨されている 昼バージョンのラインナップにしました。
自然栽培の葉物野菜と人参、戻して千切りにした干し椎茸です。味付けは前出のすった黒ゴマに豆味噌と自然栽培の甘酒、 ブルーソーラー ウォーターを合わせたものです。
今回は多めに 甘味噌を入れたため、塩など 他の調味料は使わず こってりと濃厚に仕上がりました。
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食べてみた感想は、精白米麺より麺のモチモチ度が格段に高かったです。麺自体の 味に深みもありますし、 むしろ なぜ最初から玄米麺にしなかったのかと思うほどです。
けれども 先に通常の米麺を体験していたからこそ、 玄米麺との違いが実感できたのかもしれません。
![](https://assets.st-note.com/img/1684987891737-FTMRAhHLbX.jpg?width=1200)
ケーシー食事療法で推奨されている、ランチの生野菜も少量ですが 添えてみました。
(私の場合、消化力が 低めですし 体が冷えやすいので 氣をつけています)
こちらは 自然栽培の生食できる葉物野菜が手元にある時だけになりますが、漬物で使った 梅酢と少量マヨネーズの味付けです。
ごちそうさまでした。
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