社会起業家が作るエキストラバージンオリーブオイル
私たちの食品の採用基準は『美味しい』です。それともう一つ、『どんな人たちが製品を作っているか』というのがあります。
私たちが仕入れる『エキストラバージンオリーブオイル』は、南イタリア・カンパニア州からやってきました。カンパニア州の中でも、隣のプーリア州に近い場所が彼らの故郷。このオリーブが作られている場所は、岩山が四方を囲む人口3000人程度の村なのです。
生産者と言えば作業着を着ているイメージがあるかもしれませんが、生産者の代表はよくスーツを着ています。なぜかと言います