美味!焼きたけのこを大胆に使った贅沢おむすび
【592むすび】穂の香(新宿)焼きたけのこ
流線型のそのフォルム。
カッコ良すぎて、ため息が出てしまう。
スペースXに代表される民間ロケット開発が世界中で進められているけれど、この美しいフォルムもぜひ採用して欲しい。
とまで、妄想は広がる。
もちろんロケットの話ではない。
おむすびの話である。
そのおむすびとは、焼きたけのこ。
旬にはちょっと早いけれど、季節を先取りして食べてみよう。
新宿伊勢丹のデパ地下にある穂の香。
ショーケースの上段に見たことのない形のおむすびがある!
それは、焼きたけのこという名のおむすび!
たけのこの穂先部分を煮て、そこに炙りを入れているようだ。
ひと口かじってみる。
おっ、柔らかい。
そして、じゅわあと出汁が口の中に広がる。
面白い。
懐かしいようで、新しくも感じるおむすび。
こんなおむすびもあるのだなあ。
まだ見ぬ、おむすびの星へ。
この旅はまだまだ続きそうです。
ご馳走たまでした!
焼きたけのこの後に、焼きとうもろこしのおむすびはいかが?
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