![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115492461/rectangle_large_type_2_f44463a9107c2cde6b26116499c233b6.jpg?width=800)
「ぽにぎり!?」 宮古島ポークたまごおむすび最前線Ⅱ
【1197むすび】しーた(宮古島)なまり節マヨネーズ
《連続1517日目!》
もともと沖縄を中心に食べられていたものだったが、ここ数年で日本中にその存在が知れ広がった「ポークたまごおむすび」
沖縄本島や石垣島などでは、ポークたまごおむすび専門店が続々とオープンしていて、宮古島でもその流れはきているらしい。
(前回はこちら)
注文したのは、てりやきチーズ!
厚切りのランチョンポークにスライスチーズ。
そこにレタスとたっぷりのてりやきソース!
それが、ごはんと海苔と合う!
そもそも、てりやきは和の食材に合うもの。
ハンバーガーよりも、ポークたまごの方が絶対に合うのだ。
宮古島ポークたまごおむすびの最前線。
さらに調査を進めていこう。
ということで、宮古島でのポークたまごおむすびの最前線を探るシリーズ第2弾!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487593/picture_pc_a38372455ed6593c6860a7b067d851f2.jpg?width=800)
宮古島といえば、青い空と碧い海。
滞在中は運よく、毎日晴れだった。
ラッキー!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487545/picture_pc_4c038da34a34967ae3ebaa2b99f354e4.jpg?width=800)
宮良の市街地から少し外れたマンションの一角に、おにぎりののれんを発見!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487546/picture_pc_ac6c4fa404593abad2ec4c13ab9c3bb0.jpg?width=800)
近づいてみたら、看板にある言葉が書いてあった。
「ぽにぎり?」
はじめて聞く名前だ。
これ、なに?
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487543/picture_pc_afe99ef3cbed183e51a36ae196aa585f.jpg?width=800)
このお店は「しーた」
夜は居酒屋をやっていて、午前中はポークたまごおむすびに専門店とのこと。
なるほど。
「ぽにぎり」って、「ポークたまごおにぎり」のことかな。
種類がいろいろ、あって迷っちゃう。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487541/picture_pc_87ef3c703cc233634e4792033efe6c58.jpg?width=800)
頼んだぽにぎりは、紙袋に入れて渡してくれた。
ちょっと見て!
紙袋に描かれたキャラクター?
可愛すぎる。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487532/picture_pc_9716a6bd060c495d7252a9d192e6d913.jpg?width=800)
さっそく、いただきまーす!
MAYOと書かれた包みの中にあるのは・・
なまり節マヨネーズ!のぽにぎり。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115487542/picture_pc_960f4220ce3dea3e90a92c8bd216eefa.jpg?width=800)
宮古島のお隣の伊良部島で、特産になっている鰹のなまり節。
そのなまり節をほぐして、マヨネーズとあえている。
鰹の旨みが、マヨネーズに絡み合って・・
ふっくら、結びたてのポークたまごおむすびとドッキング!
ナイスーーー!
宮古島のしーたの「ぽにぎり」
これからも大注目ですね。
ご馳走たまでしーた!
#日記 #エッセイ #フードエッセイ #グルメ #料理 #おむすび #おにぎり #毎日更新 #1000日チャレンジ #コラム #フード #1000のおむすびを食す男
#世界でいちばんおむすびを語れる男 #宮古島 #多良間島 #ポークたまご #ぽにぎり
ファンベースデザイナー、地域創生プロデューサーなどしてます。 おむすびnoteを毎日書いてたり、浦和レッズを応援したり… みんなが、好きなこと、応援したいことを素直に言える世の中にしたいなあ。 皆さんと、いろいろなコラボをしたいです! ぜひぜひご連絡ください!