【思い出のおむすび旅②】日光の補陀洛本舗ゆばむすび

《連続1491日目！》
補陀洛本舗本店 (日光) ゆばむすび

おすすめしたい、おむすびに出会った。

紅葉の美しい季節。
日光東照宮の付近もちょうど見頃。

さすが日本を代表する観光地。国内や海外からの観光客も多く、賑わっている。

ちょうどこの時期、日光東照宮は假屋崎省吾との初コラボというイベントをやっていて、陽明門も鮮やかに彩られている。
これは必見！

日光東照宮から、少し進んだ街道沿いにある補陀洛(ふだらく)本舗。

日光名物のゆばむすびが名物とのこと。

どのくらい、名物かと言うと、漫画の表紙にもなっているくらい！

「ススメ！栃木部」１巻の表紙
主人公が持っているのが、ゆばむすび！かわいい。

お土産用に2個でパックになって売っている。毎日、限定数販売なので早く行かないと売り切れてしまうとのこと。
ギリギリ買えた。ラッキー！

お茶といっしょにいただきます！
パックを開けると艶々の ゆばが登場！

実は日光のゆばは漢字で書くと「湯波」になる。
京都などの「湯葉」と引き揚げかたが違っていて、厚みがあって味が濃いのが特長とのこと。

いただきます！

肉厚の湯波の中にもっちもっちのもち米が！

食べた感想は、ススメ！栃木部の第1話のセリフにて紹介してみよう。

うまい！
大豆の優しい素材の味を邪魔しないよう
程よくしょうゆで味つけされたもち米が
絶妙にゆばとマッチしている
普段ジャンクフードばかり食べて衰えた俺の味覚が

いま…本当に美味しいものはこういうものなんだと脳に訴えている

ここまで主人公に言わせられるって凄い！
ああ、日本っていいなあ。
世界遺産日光で食べられる「湯波」のおむすび、
機会があったらぜひ！

ご馳走たまでした！

（2019年11月10日のリポートより）

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