明日はやさしい民俗学Vol.24です！

みなさんこんにちは！マイです✨

今日はお知らせがありますよ！
明日は恒例の
「やさしい民俗学」
です！！

9月２８日(木)　１９：３０～
約一時間半ほど行います！

明日のテーマは・・・・

「芋」

え？民俗学よね？え？芋・・・・？
と思ったそこのアナタ！

我々日本人にとって
芋は密接に関りがある
食材なんです！
例えば、日本各地
芋を使った様々な
郷土料理があります♪

山形名物「芋煮」
里芋を主役にこんにゃく、
ねぎ、きのこ、ごぼう、
肉などを入れた鍋料理で
地域の交流には欠かせない料理です！
私は大学時代に、
山形出身の同級生が
振舞ってくれて芋煮を知りました✨

お隣宮城県でも郷土料理として
親しまれており、
両県でも各地域で
具材や味付けが異なっていて
東北出身の同級生が
芋煮論争をしていました(笑)

ちなみに私の芋煮記憶は
甘口のだし醤油味です！！♪

それと思い浮かぶのは
北海道名物「いももち」
イモモチの出会いは、
まさかのゲーム！
「ポケモンレジェンズ・アルセウス」の
舞台である、「ヒスイ地方・コトブキムラ」の
郷土料理として登場しており、
大変興味を惹かれ作ることを決意！！

実際は北海道の他にも
様々な地域で食べられていて
場所によって芋の種類や
製法が異なるそうです。
その名の通り、
餅のような食感が特徴とのこと✨

このゲームのイモモチは
架空の食材「ケムリイモ」を
使用しているし、レシピも不思議で

ケムリイモに火を通す
焼くなり煮るなり好きにしろ
とか
あとは焦げ目がつくまでやけ
ポケモンの技でいうなら
ひのこでよい
かえんほうしゃはやりすぎ
とか
ゲームらしいレシピになっていますが

どうやら北海道のものがベースらしい。
ということでじゃがいも・片栗粉・
みたらしを作り食べてみました♡
めちゃくちゃ美味しかったです！

ここでご紹介しきれないくらい
様々な地域で親しまれているお芋

私たち日本人との関係の歴史を
改めて知ってみるのは如何でしょう？♪

直前のご予約も受け付けております！
本日は１１：３０～１８：００まで
元気に営業中です！