ウイルスに負けない身体を創る免疫力アップを意識した冬にぴったりの基本のごはん・2

全国的に寒波襲来、、、

一段と寒さが厳しくなっていますね💦

前回、メディカルヒーリング倶楽部で《冬にぴったりな基本のごはん》として汁物が良いですよ〜とお伝えしたら

凄く美味しそうでした❣️

汁物が有効なんて盲点でした

トシちゃんのお料理は堅苦しくなくて好きです色々教えて欲しいです、、と

何人かの方から密かに嬉しいDMを頂いたので暫くシリーズ化してnote大学メディカルヒーリング倶楽部で提案させて頂きますね〜^ ^🌈

今日の一品は我が家の定番蓮のきんぴらです💖

根菜類、、土の中で育つものは身体を温める働きがあると言われています。

今日お伝えする蓮のきんぴらは人参と牛蒡も入っています。

我が家では、年間通してのレギュラーメニューですが、特に冬場は活躍します🌈

普通に、ごはんのおかずとしてだけでなく

七味を振れば酒の肴にもなり

微塵切りにして酢飯に混ぜ込めば御馳走ごはんの出来上がり、、

我が家では卵焼きの具材にもします(^^)

味付けは基本的に醤油、酒、味醂、と少しの甘味を足しても良いでしょう。出汁も好きなものを使ってください。

私は、お料理の個人レッスンもしていますがレシピ通りに作るよりも

あなたと、あなたの料理を食べる人が美味しい、と感じる味に仕上げるのが一番💖

と常々思っているので、どんな食材と調味料を使うのかを伝えても、調味料の分量は明記しないのです。

その理由は

私の味が全てではなく、同じメニューを作っても各家庭の味があるし、それを大切にしたいからです。

先ずは、あなたが美味しい💖と思う味で作ってね

🌈最後までお読み頂き
　　　 本当にありがとうございます🌈

また、貴重なお時間を頂きましたこと
心から感謝しております💖

まだまだ不慣れですが、お読みいただいた後に
クスッと笑ってしまったり、
ほっこりと温かい気持ちになれるような
そんな投稿を重ねていきますので
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頂けたらとてもうれしいです。
歳を忘れて子どものように全力で喜びます💖