ズルい位に簡単美味しいバレンタインスイーツ２選
さあ！！今年もあの日がやって来るよ(≧∇≦)💖
準備はいい？！
今回は、チョコレートラスクとシルクチョコレートムース２品のレシピをお伝えします🌈
🍀バレンタインの思い出🍀
バレンタインデー、、結婚前の20代の頃は
当時の彼にお取り寄せのチョコレートを
プレゼントしていたような、、、
娘たちが中学、高校の時には友チョコという
楽しくも面倒な？システムが流行っていて
夜中まで最高で80人分とか作ったな～(;^_^)
今となっては楽しい思い出🌈
🍀やっぱり手作りしたい🍀
普段、東京・中目黒でお客様からのリクエストを
頂きごはん付きの開運コンサルをしています
(大人の事情で、この表現(;^_^A)
その一環として
🌈人生をハッピーに変える
お料理個人レッスン🌈
もやっていてるんだけれど
毎年この時期になると
過去にレッスンを受けてくれた生徒さんの
話を聞いた20代30代のお嬢さま方から
🌷本当に一日で料理ができる人になれますか？
🌈箸しか持ったことないですけど大丈夫？
💎義両親に食事を出さなきゃいけないんです💦
🌻彼が家に来るんです何を作ったらいいの💦
と言ったレスキュー要請がくるのね(;^_^A
無理しないで外食にすれば済む話でしょ？
なのに、どうして何とかしようとしてるの？
って思わない(^^？
要するにね
巷に、どれだけプロの作る美味しいものが
あったとしても、みんな潜在意識下では
願いを叶えるには手料理・手作りが一番有効
ということを知っているのよね～
毎回、素晴らしい感性だと感動してる🌈
そして、実際どんな料理下手さんでも
私なら一日でデキる女に仕上げられるから
現状がどうでも全く問題ないの(^^)💖
🍀食は究極の癒し🍀
稀に不食の方もいらっしゃるけれど
人の体と心は食べたもので作られる
そして、ごはんには作り手のエネルギーが
そのまま載るから
食材そのものの質や完成度といった事よりも
誰が、どんな想いでつくったか、、の方が
重要だと私は思っている、、、
(とは言え、買ってきたものをエネルギー的に
バージョンアップするコツもあるから大丈夫)
🍀で、今年は何作る？🍀
いよいよ本題(^^)💖
プロのショコラティエの超絶技巧チョコは
自分へのご褒美として(？)
甘さ控えめの手作りチョコでバラマキ系も
本命狙いも出来ちゃうから試してみてね(^^)
🌈簡単チョコレートラスク🌈
下の写真は今朝作ったもの(^^♪
材料は食パン１枚・板チョコ２枚・牛乳120ml
先ずは天板にクッキングシートを敷き
オーブンは１８０℃に予熱する
＜作り方＞
①鍋に牛乳と適当に割った板チョコを入れ
弱火にかけて混ぜながらチョコを溶かす
②５枚切の食パンの耳を取り除き２ｃｍの
サイコロ状(パンの厚さに合わせる)に切り
①のチョコレート液に浸してから用意した
天板に並べる
③予熱したオーブンに入れ30～40分焼く
（オーブンの機種で焦げやすい場合が
あるので20分程したら様子を見る
焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く
取り出した直後はまだやわらかい状態）
④出来たら網の上で冷ます
(湿気を飛ばして乾燥させたい)
☆焼き時間で違った食感が楽しめるので
色々と加減して試してね🌈
しっとり系：３０分・ザクザク系：４０分が目安
🌈シルクチョコレートムース🌈
これは子どもの頃から
母が度々作ってくれた定番おやつです💖
材料は卵２個と板チョコ（ブラック推奨)
(非加熱なので卵は新鮮なものを使うこと)
あっと言う間にできちゃうよ(≧∇≦)🌈
①卵２個は卵黄と卵白にわけて
卵白はツノがピン！と立つ位に硬く泡立てる
②大きめのボウルに(最後ここに全て入る)
チョコレート１枚を湯煎で溶かす
（湯煎、、、鍋などに湯を沸かし、その上にボウルを置き食材を入れて熱を加える調理法のこと）
③ ②のボウルに茶漉しなどで濾しながら
(卵黄の薄皮やカラザを除き滑らかにする)
卵黄を入れてチョコレートとよく混ぜる
④ ③のボウルに硬く泡立てた卵白を３分の１位入れてチョコレートとよく混ぜる
残った卵白の半量を更に混ぜる卵白投入２回目からは出来るだけ切るように、泡立てた卵白の気泡を潰さないようにするのがコツ
④全量を合わせたら好きな器に入れて
冷蔵庫で１時間ほど冷やす
そのまま食べても良いけれど生クリームや
ミントの葉、粉砂糖等でデコレーションすると
一層ステキなバレンタインスイーツになるね💖
簡単だから、彼様や旦那様に教えながら
一緒に作るのも楽しいと思う～🌸
いい(・・)？こういうことをきっかけにして
少しずつ色々出来るように育てるのよ～💖
では、健闘を祈る(≧∇≦)！！！
🌈最後までお読み頂き
本当にありがとうございます🌈
また、貴重なお時間を頂きましたこと
心から感謝しております💖
まだまだ不慣れですが、お読みいただいた後に
クスッと笑ってしまったり、
ほっこりと温かい気持ちになれるような
そんな投稿を重ねていきますので
スキ・コメント・フォローなど
頂けたらとてもうれしいです。
歳を忘れて子どものように全力で喜びます💖
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