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副業でカフェワゴンを始める

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本
副業でカフェワゴンを始めるまでの道のりを書いてます。 紆余曲折あると思いますが、それも含めて楽しんでいただけたらうれしいです！
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すぎうら　ともや
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副業でカフェワゴンを始める④～ワゴン探しその弐～

副業でカフェワゴンを始める④～ワゴン探しその弐～

こんばんわ、今日も投稿していきます。

前回キッチンカー専門店に行き、
今回は別のお店に行って来ました。
ここは、キッチンカー専門店ではなく
カスタムカーの専門店でした。

車のフェイスをワーゲンやシトロエン風に
改造して売る感じです。

店長さん曰く、
「カフェワゴンも欲しいと言われればやらなくもないよー。」
ぐらいでした。

そんな中に１台にカフェワゴンが置いてありました。
ワーゲンバス風のカ

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副業でカフェワゴンを始める③～ワゴン探し～

副業でカフェワゴンを始める③～ワゴン探し～

今回はワゴンを探しに行って来ました。

ネットで検索して見つけました。

今回のお店はキッチンカー専門店でした。
主に軽トラックにボックスを乗せるタイプの
キッチンカーを取り扱っています。

このタイプの良いところは、

①立って作業ができる。
軽バンは車高が低くて座って
作業しなくてはいけないから
コーヒーだけならいいけど、
調理をするなら軽トラにボックスを
乗せたタイプの方が疲れないそうです。

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すぎうら　ともや

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副業でカフェワゴンを始める②～保健所相談～

副業でカフェワゴンを始める②～保健所相談～

副業でカフェワゴンを始めるまでの
行動をメモとしてまとめていきます。

カフェワゴンを買うということだけ決めた僕は、
まず保健所に行って来ました。

すごく丁寧に説明していただきました。

まず、なにを提供したいか聞かれました。
というのも、スイーツと食事は同じワゴンで
提供できないそうです。
飲食店業の許可と菓子製造業の許可は
同時に取れないためどちらかを選択しなくてはいけません。

ただし、

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すぎうら　ともや

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副業でカフェワゴンを始める①～決意～

副業でカフェワゴンを始める①～決意～

「カフェワゴンを買います！」とりあえず、買うことだけ決めてみました。
なにをやったらいいか分からないので、
とりあえず今から保健所に相談しに行きます！

すでに決めていることは、
①予算を押さえるために中古の軽自動車を買う。
②複数の市町村で出店する。
③その都度メニューを変えたい。

それでは保健所に行ってきます。

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