マガジンのカバー画像

旬の食材

21
旬の食材の効能や活用方法、旬の食材を使った薬膳を紹介します。
運営しているクリエイター

#野草

スギナの驚くべき健康効果!

スギナの驚くべき健康効果!

一般的に農家からは雑草扱いされてしまうスギナ。エデン農園でも、毎年この時期、農園の一部ががスギナ畑になります。

ところが、スギナは、厄介な雑草どころか沢山の効能があります。その効能を中医学的に見てみました。

スギナが効くと言われる症状:

・排尿病
・前立腺肥大
・失禁、夜尿症
・膀胱炎、尿道炎などの泌尿器系の感染症
・腎砂、尿砂
・骨折
・カリエス
・浮腫
・髪の強化
・骨粗しょう症
・痛風

もっとみる
センダングサの驚く効能

センダングサの驚く効能

エデン農園に秋になると生えてくるセンダングサ。

黄色い小さな可愛らしい花(白い花びらがありますが、花びらは開花後すぐに落ちてしまいます)ですが、放っておくと、トゲトゲの種になり、服にくっつきまくるので、今年は花が咲いてるうちに刈り取り、フラワーリースを作ってみました。

実は、このセンダングサには素晴らしい薬効がありました!

調べてみると、解熱、解毒、利尿、消腫、鎮痛作用があり、喉の腫れや痛み

もっとみる
薬効のある野草~葦

薬効のある野草~葦

エデン農園に毎年のように生えてきて、2m以上もの高さになってしまう野草、「葦」。
葦は、昔から何処にでもある野草で、聖書にも登場します。

[マタイの福音書 11:7-9]

 この人たちが行ってしまうと、イエスはヨハネについて群衆に話し始められた。「あなたがたは何を見に荒野に出て行ったのですか。風に揺れる葦ですか。
そうでなければ、何を見に行ったのですか。柔らかな衣をまとった人ですか。ご覧なさい

もっとみる