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#沖縄旅行

飲食店の優劣を別けるのは「接客」である

飲食店の優劣を別けるのは「接客」である

飲食店において、接客がやはり重要である。

先日、あるまぜ麺屋さんに行った。
美味しかった。
このお店をAとしよう。

もう一つ別のあるまぜ麺屋さんがある。
これをBとする。

以下、個人的な比較。

味:A>B
接客:A<B
立地:A>B
価格:A=B

という具合である。
もちろん他にも要素はたくさんあるだろうが、飲食店を評価する上で、基本は、この4点だと思う。

この比較を単純に見ると、Aの

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未開拓の「うりずん横丁」

未開拓の「うりずん横丁」

「うりずん横丁」という通りがある。

平和通りをずっと真っ直ぐ行き、二股に分かれるところを、右手に行った小さな通りだ。

地面がピカピカ?している。
特に夜は照明の反射もあり、よりピカピカ?していて、個人的にはなんだか好きな通りである。

店舗は、昔ながらの物販店が多いが、ちょくちょくとセンスが良さげな、飲食店や洋服屋さんなどもある。
なんだかバランスが良い通りである。

「うりずん」とは、

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日本一短い24歩の商店街「八軒通り」

日本一短い24歩の商店街「八軒通り」

日本一短い商店街が沖縄にある。

那覇市牧志の「八軒通り」だ。
全長17.8mでわずか24歩の長さだ。

面白い打ち出し方があるものだ。
シンプルでわかりやす表現というのは大事だよね。
素敵な打ち出し方しているし、もう少し賑わってくれたら嬉しいなと思う。

やんばるに惹かれた理由

やんばるに惹かれた理由

沖縄に引っ越した理由は、47都道府県へ行き、沖縄が一番好きだったからだ。
沖縄が一番好きと言っても、正確には、沖縄本島北部のこと。
つまり「やんばる」と呼ばれているところである。

引っ越しを決めた時、やんばるに惹かれた理由は、感覚的なもので、言語化できなかった。
ただ住み始めて、その理由が、言語化できるようになってきた。

「やんばる」が惹かれた理由は2つだ。

①何もなくて寂しいけど、生命力の

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沖縄の天気予報は当たらない

沖縄の天気予報は当たらない

沖縄の天気予報は当たらない。

当たることの方が少ないのでは?

沖縄旅行に来る人には言いたい。
沖縄の天気予報は信用しない方が良いと。

沖縄旅行に来るからには、晴れて欲しいから、事前に天気予報を確認するという行為をするだろうが、無駄なのだ。笑
ほぼ当たらないから。

そして、1日雨予報だった今日。
今日は、ランニングができないなと思っていたが、
雨が降らないので、ランニングしてこようと思う。

沖縄で住むのにオススメのエリア(海は見えない)

沖縄で住むのにオススメのエリア(海は見えない)

先日、散歩をしていて、ここに住みたいというエリアを見つけた。

「那覇市泉崎2丁目」だ。

印象としては、昔からあるであろう大きな家が並ぶ、閑静な住宅街。

東京時代に「目黒区三田」に住んでいたことがある。
徒歩で、恵比寿駅10分、目黒駅10分という抜群の立地だったが、
抜群に住み心地が良かった。
昔からあるであろう大きな家が並ぶ、閑静な住宅街だった。
とにかく静かで、治安が良いのだ。

「那覇市

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紙ストローってなんか違くない?

紙ストローってなんか違くない?

お店をやるなら、自分自身もお店に来店し、体感した方が、絶対に良い。

飲食店なら、味見はもちろんのこと、椅子の座りやすさや、スタッフの接客など、店内で過ごす時間を体感するのは、重要なことだ。

1年くらい前だろうか?
プラスチックストローが、環境面で問題になった。

以前に働いていたカフェでは、いち早くステンレスストローを導入した。

導入前にスタッフみんなで試してみた。
アイスのドリンクが、ステ

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「かりゆし通り」で気づくネーミングの大切さ

「かりゆし通り」で気づくネーミングの大切さ

近所に、「かりゆし通り」という通りがある。
なかなか好きだ。

どんな通りかと言うと、

市場本通りから、細い路地に入った通り。
お惣菜屋さんなどが並ぶ、観光客向けでなく、地元の人が行くローカルでディープな通り。

一般的には、そんな風に紹介するのであろう。

ただ実態は、別に地元の人もそんな行かないと思う。笑
おそらく、本当にごくごく一部の人しか行かない通りだろう。

というくらいディープな通り

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「クレープ」を食べ感じた「懐かしさ」に抱く好意。

「クレープ」を食べ感じた「懐かしさ」に抱く好意。

先日、高校生振りくらいにクレープを食べた。

まぁ、ちょっと高校生の時に食べていたものと比べると、だいぶオシャレなクレープである。

嫌いではないが、甘いものがそこまで好きな人ではない。
だからこそ、高校生以来、クレープを食べていなかったのだが。

ただ、今回、久々にクレープを食べて、

「めちゃめちゃ美味しい!!」

と思った。

もちろん、単純に美味しいというのもあるが、

「懐かしさ」

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沖縄に住んでいたら、ヤギ汁が好きになった。

沖縄に住んでいたら、ヤギ汁が好きになった。

数年ぶり二度目。
「ヤギ汁」を食べた。

美味しかった。

「ヤギ汁」は、お祝い事などによく食べられる、沖縄のソウルフードともいうべきものだ。
なかなかの獣臭がして独特が故に、好き嫌いは、ハッキリ別れる。(意外と沖縄の人でも嫌いな人が多かったりもする。)

僕も、沖縄移住当初の4年ほど前に、一度食べた。
「二度と食べるか!」と思うほど、苦手だった。

が、今回食べたら美味しかったのだ。

なぜか?

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川沿いへの出店が狙い目。

川沿いへの出店が狙い目。

川沿いが良いなと。

物件探しのため、那覇をフラフラと歩きながら、よく考えている。

具体的には、

「久茂地川」と、

「安里川」である。

なぜ、川沿いが良いのか?

①綺麗である。
これはもう単純であるが、インスタグラムの写真をみればわかる通り、綺麗で雰囲気が良い。
川の流れも聞こえたら、さらに心地が良い。(この辺は聞こえなそうだが。。笑)
つまり、店舗に向かう途中に、川沿いを歩くというのは

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「沖縄国際映画祭レッドカーペット」で学んだこと。

「沖縄国際映画祭レッドカーペット」で学んだこと。

はじめて、沖縄国際映画祭のレッドカーペットを見た。

感想は、「とても良かった!!」だ。

正直、興味なかったし、人混みの中、芸能人見ても別にな〜
沖縄でやることじゃないだろ〜
と思っていた。

ただ、会場の国際通りまで、自宅から徒歩5分だし、せっかくだから行ってみようと。

そして、体感した感想が、「とても良かった!!」だ。

これだけたくさんの人を集めて、その人たちを楽しく、幸せな気分にさせる

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ランニングが生きがえの日々

ランニングが生きがえの日々

3月31日から始めているランニングが続いている。
(と言っても、5㎞だけなので、大した距離ではないが。)

7、8年くらい前に友人達と考察し、ランニングの継続は、不可能だという結論に達していたのにだ。
実際にここ7、8年続くことはなかった。

なぜ、ランニング継続不可能という結論になったのか?
目的が曖昧だからだ。

当時の僕らは、ランニングが、継続できない理由を探るべく、
何が目的で、ランニング

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好きな土地に住む

好きな土地に住む

「好きな土地に住む」

今、一番大事にしている自分軸である。

沖縄に来る前。
東京出身東京育ちの僕は、このことに、全く気づいていなかった。
というか、意識をしていなかった。

東京に生まれて、東京に育ち、何の疑問もなく、当たり前のように、東京の大学に進学して、東京の会社に就職した。

でも、これってよく考えたら、当たり前じゃない。

例えば、沖縄出身の人だったら、
大学進学の際に、「東京の大学行

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