おうちごはん応援／おいしくて簡単なお家居酒屋メニューの作り方を考えてみた話
うちごはん。外での飲み歩きが難しくなってしまったので、おうち居酒屋をちょくちょく開店しています。
おうち居酒屋を楽しむのに必要なこと、それは「面倒くさくならない」ことかなと。
ということで、今日は料理研究家っぽく真面目に「おうち居酒屋向け簡単メニューのレシピ」をご紹介。絶対に失敗させません！
おっと、その前に一つお知らせ。
本日東海ウォーカー（WalkerPlus）にておうちごはん応援企画の記事を掲載いただきました。こちらは超簡単な手羽先唐揚げレシピ。何と普通の唐揚げを揚げるより簡単にできちゃうんですよー！
詳しくは以下の記事にてごらんください！ 絶対に失敗させません！
■用意するモノは３つだけ！ 包丁いらずの豚キムチ
材料は豚の細切れor切り落とし３００～４００ｇとキムチ１パック（２００ｇぐらい）、あと焼肉のタレの３つだけ。
豚肉はバラでもモモでもお値打ちなところで大丈夫。ちょっと脂が多めでもおいしく頂けます。
作り方もカンタン。豚肉をフライパンでしっかり炒めたら、焼肉のタレを入れて絡め、最後にキムチ１パックを汁ごと突っ込んで軽く混ぜたら完成です。
細切れなら包丁入れる必要無いですし、キムチはだいたいそのまま使えます。フライパン一つで出来る気軽さがうれしい一皿です。
ちなみにキムチには香味小夜子さんの美味かキムチを使いました。どえりゃあうみゃーですよー（この辺が名古屋
■今が旬！ アスパラガスのほったらかしホイル焼き
旬真っ盛りのアスパラガスもおいしく頂きましょう。
ピーラーで根元側の皮を軽くむき、塩と粗挽き粒胡椒をまぶしてアルミホイルでしっかり包みます。あとはこれをオーブントースターか魚焼きグリルに放り込んで焼き上げるだけ。
焼き時間は太さにも寄りますが、オーブントースターなら２５０度で１０分前後が目安。魚焼きグリルの場合には強火で５～１０分ぐらいが目安。仕上げに削り節をたっぷりかけ、めんつゆをちょろんと垂らせば完成です。
春のおいしさ、ぎゅっと詰まってます！
ちなみにめんつゆとして使ったのは「献立いろいろつゆ」です（この辺が名古屋
■野菜補充！ 豆苗とちくわのおつまみおひたし
安定的なお値段で手に入る豆苗とちくわで、おつまみにもサイドメニューにもぴったりなおひたしが出来ちゃいます。ポイントはなんと「スイートチリソース」！
豆苗は１袋分まるごと根を落とし、よく洗ったら沸騰させたお湯（できればだし汁。顆粒だしでOK）に入れて１分ほど湯がきます。それをざるに空けてしっかり湯切りしたら、斜めに薄く切ったちくわを入れ、めんつゆ大さじ１ぐらいととスイートチリソース小さじ１ぐらいをかけてよく合わせたら完成です。
スイートチリソースは１００円コンビニで売っているモノでOK。一本あると合わせ調味料としていろいろ使えて便利ですよーｂ
我が家ではこちらのスイートチリソースを使っています。
そしてめんつゆとして使ったのはもちろん「献立いろいろつゆ」です（この辺がｒｙ
以上今日は３品ご紹介しました。どれも手間無くカンタンに出来る料理ばかり。
スキをたくさん頂ければ第２弾もやりたいと思いますので、ぜひぜひスキ＆フォローよろしくお願いします！（youtuber風
さて、明日は何を食べようかな
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