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スパイスと●●の出会い

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あの食材やあの料理を、スパイスでちょっと彩った記事のまとめです
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2020年6月の記事一覧

スパイスと塩麻婆豆腐の出会い

スパイスと塩麻婆豆腐の出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

最終回は定番おかず麻婆豆腐をアレンジ
塩味であっさり、でもスパイスで少し本格的なお味?!

\\ 五香粉と花椒で👩🏻‍🍳//

【ビリビリ塩麻婆豆腐】

◎材料(2人分)

・木綿豆腐  1丁(30

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スパイスとゴーヤーチャンプルーの出会い

スパイスとゴーヤーチャンプルーの出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

第三弾はインド料理のゴーヤのスパイス炒めを参考にいつものゴーヤーチャンプルーをアレンジしたゴールデンレシピ!😂笑✨

お肉なしでも良質なタンパク質×旬野菜×スパイスで、
ダイエッ

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スパイスと味噌炒めの出会い

スパイスと味噌炒めの出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

第二弾はダイエット中でもお肉が食べたいあなたにオススメ
豚肉の中でも比較的ローカロリーなもも肉を使った、旬の野菜も摂れるヘルシーな味噌炒めです

スパイスの効果で、他の調味料を減らしてカロリー

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スパイスとサラダチキンの出会い

スパイスとサラダチキンの出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

第一弾はスパイスサラダチキン🐓

アメリカで食べたケイジャンチキンから着想を得た味付けがポイント✨

【スパイスサラダチキンのレシピ】◎材料

・鶏むね肉(皮なし)…1枚(300g)
●漬け

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【実験】スパイスと油の出会い

【実験】スパイスと油の出会い

こんにちは、旅するスパイスラバーちゃいまいです。

※この記事は完全にマニア向けの記事となりますので、ご了承ください。

カレーJKであるカレー哲学氏の運営する某コミュニティにて
油とスパイスの関係性について調査することが決まり、
シナモンを担当したためその実験結果をここに記そうと思います。

ご参考までに、他の皆さんは、クミン、唐辛子、マスタード、カルダモン、ターメリック、クローブなどをご担当さ

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