sketch_works

2011年7月に東京から福岡へ......。美味しくて珍しい食材がたくさんあって驚愕!する中で、 九州の『杉』との出逢いも! それやこれやを在福10年の節目に書きはじめました。私の「九州スケッチ」です。

杉『クリプトメリア・ジャポニカ』

2011年に福岡に来てから九州産の食品に魅せられて、販促コーディネーターとしても活動すること…

秋月の梨農園 ~朝倉ドライブ~

朝倉の田園地帯を貫く国道をそれて山裾へ向かうと、その奥まったところに秋月(あきづき)があ…

無花果~とよみつひめ~

福岡県内限定栽培・福岡のブランド無花果(いちじく)「豊蜜姫」 名前の由来は育成された農業…

日田の西瓜

夏気分全快! 西瓜は丸ごとが好き。ゴールデンウィークの頃に出てくる熊本産の小玉西瓜に始ま…

海の恵 《汐吹昆布》

東京の友人に九州産のものを送る時、必ず立ち寄ってチェックするお店が2軒あります。九州産の…

広東料理 平安飯店

この年期の入った赤い提灯。昔懐かしい昭和の食堂のような、油のしみ切ったような風情だったの…