植物の単細胞化技術について

沖縄で始まった「植物を単細胞化する技術」とはいったい何なのか？ 資料を頂いたので掲載します。

この「植物の単細胞化」というのは、そもそもは沖縄のある農家さんが始められたそうで、無農薬野菜を「単細胞化技術」でピューレやパウダーに加工し材料販売することで、利益と地域雇用を生み出そうという2019年の春に始まったプロジェクトだということ。

お問い合わせ：株式会社 琉球エコプロジェクト　
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