無花果~とよみつひめ~

福岡県内限定栽培・福岡のブランド無花果（いちじく）「豊蜜姫」

名前の由来は育成された農業試験場・豊前分場の「豊」と、強い甘味の「蜜」を併せたもの。その名の通り高糖度で、2006年に品種登録されています。イチジクと云えば、昔は庭先や垣根にあって無造作に枝からちぎって口に入れたもの、そんなイメージがあるのは今や年配の方だけでしょうか？ それはそれで美味しいのだけれど、この「とよみつひめ」の甘さは格別で、姿もとても立派で綺麗。

田舎道をドライブしていたら、冷蔵ロッカーが下駄箱のように並んでいて、そこから取り出して代金をチャリーン、という無人スタンドがありました。山のように買って、帰りは天神を経由してお裾分けしたことがあります。スライスして冷凍しておいて、デザートやサラダの飾り付けにしたり、ジャムを作ったり、でもたいていは保存する間もなく食べ切ってしまう..........。皮をむかずにそのまま食べられるのも魅力です。

繊細な果物なのでちょっとお高いのですが、たくさん食べたかったらご自宅の庭で大きく実らせてはいかがでしょうか？ 私はこの方法で毎年、ご近所からハシリのものをいただきます。１本植えてあれば充分なんです....... 感謝、感謝！ 葉っぱの形も可愛いので、鉢植えにして眺めても癒されますよ。

2016年9月6日のブログ！