酢の糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？
【酢／大さじ1杯（15g）】
糖質：0.36g
カロリー：4kcal
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酢はダイエット向き？
酢は糖質もカロリーも低くダイエットに向いています。
酢はダイエットに向いてる？
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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度◎
カロリー制限ダイエット：おすすめ度◎
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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）
酢は穀物酢で大さじ1杯（15g）あたり糖質0.36g、100gあたり糖質2.4gです。調味料の中でも糖質が低い方ですね。このくらいの糖質量であれば糖質制限中でも問題なく利用できます。
ただ、酢は種類によって糖質・カロリーが異なり、中には糖質が高めの酢も存在します。これについては後で詳しく紹介しましょう。
カロリーは大さじ1杯あたり4kcal、100gあたり25kcalです。ほとんどカロリーを含んでいないと言ってもいい数字ですね。
酢は糖質制限的にもカロリー制限的に使いやすい調味料です。
酢の種類別の糖質＆カロリー
酢の種類別の糖質・カロリーを見ていきましょう。
【酢の種類別の糖質＆カロリー】
酢（穀物酢）： 糖質2.4g／25kcal
ぶどう酢： 糖質1.2g／22kcal
りんご酢： 糖質2.4g／26kcal
米酢： 糖質7.4g／46kcal
黒酢： 糖質9g／54kcal
バルサミコ酢： 糖質19.4g／99kcal
すし酢： 糖質34.9g／150kcal
※100gあたり
酢は種類によって糖質・カロリーが異なります。ダイエット的に避けておきたいのはバルサミコ酢やすし酢などですね。特にすし酢は砂糖などを加えることから糖質がかなり高くなります。同じ酢だからといって油断しないようにしてください。
酢を使った料理の糖質＆カロリー
酢を使った料理の糖質・カロリーを見ていきましょう。
【酢を使った料理の糖質＆カロリー】
タコの酢の物： 糖質2.6g／26kcal
ゴーヤの酢の物： 糖質2.65g／16kcal
きゅうりとわかめの酢の物： 糖質3.97g／24kcal
肉団子（甘酢あんかけ）： 糖質16.08g／422kcal
酢豚： 糖質19.91g／242kcal
もずく酢： 糖質21.76g／99kcal
酢鶏： 糖質30.81g／447kcal
※1食あたりの糖質量とカロリーです。使用する材料や調味料によって数字は変わってきますので、目安として参考にしてください。
酢を使った料理で最も有名なレベルの酢豚は、レシピにもよりますが砂糖などを用いたりもするため1人前で考えるとやや糖質が高くなることも。また、パイナップルが入るものはさらに糖質が高くなります。
できるだけ糖質摂取量を抑えたい場合はタコやゴーヤなど糖質をあまり含まない食品と組み合わせ、砂糖はあまり使わないようにするといいですよ。
【酢の栄養成分表示（100g）】
エネルギー：25kcal
タンパク質：0.1g
脂質：0g
炭水化物：2.4g
（糖質） 2.4g
（食物繊維） 0g
酢は糖質もカロリーも低い
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【酢のポイント】
〇糖質0.36g／4kcal（大さじ1杯：15g）
〇糖質もカロリーも低い
〇すし酢は糖質が高い
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酢は糖質もカロリーも低い調味料だと分かりましたね。ただ、すし酢など一部の酢は糖質が高くなっていますので気を付けてくださいね。
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糖質制限shiru2@自己紹介😆
3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨
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