【Vol.７】キッチンカーなのにー店舗改装！？ー

こんにちは
WELL合同会社のよしだです

普段は
・社会福祉法人や特別養護老人ホーム、有料老人ホームなどの経営課題
・多職種コミュニケーション・チームビルドなどの運営についてのアドバイザリ
・「ユニットケア」の実践支援や、個別具体のケアについてのアドバイザリ
・国家資格キャリアコンサルタントとして職員の皆さんのキャリア形成支援等
・その多ご縁を頂いた企業等での各種ご相談等
の活動をさせて頂いているのですが

そんな飲食業ほぼ未経験のよしだ

１年後の「キッチンカー事業」開業を目標に、そしてその後の安定経営を目指して歩む…スッタモンダ紆余曲折の大冒険　進展後退、右往左往の悲喜交交をことあるごとに順次赤裸々大公開！してみようという企画でお届けします

ハラハラどきどき、ニヤニヤしながらお読み頂ければ幸いです
#飲食業
#未経験
#キッチンカー
#開業
#赤裸々大公開

この記事は以下の皆さまにおすすめです

・よしだのスッタモンダに興味を感じてくださる皆さま
・よしだと同じように未経験でキッチンカー事業開業を目指される皆さま
・飲食業等開業を目指される皆さま
・独立開業や法人成りを目指される皆さま

・働き方に悩まれている皆さま
・将来のキャリア形成に悩まれている皆さま
・就職や転職などの岐路に立たれている皆さま
・学生の皆さま
#独立開業
#法人成り
#働き方
#キャリア
#キャリア形成
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#転職
#学生
#就活

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皆さまどうぞ応援よろしくお願い致します

それでは始めてまいりましょー

前回の記事Vol.６では、よしだ　「ちまちまと事業計画書を作成中」に触れさせて頂きました
※Vol.６URL

アウトプットってほんとうに大切

いや、長年の間、ぼんやーりと頭の中だけで考え続けてきたことをさ、改めて計画書に書き起こしていっているのだけれど、ほんとう構想の輪郭がずいぶんとハッキリしてきたよ

この作業は確かにとても面倒くさいし大変だけれど、作ってしまえばね　

・なぜ始めようと思ったのか？
・その事業である必要性や優位性、そして課題はどこにあるのか？
・どのような投資が必要になるのか？
・いくら必要になるのか？
・どうやって資金を用意するのか？
・何を販売するのか？
・購入見込みをどのように考えているのか？
・どこで販売するのか？
・誰が販売するのか？
・方法論として現実味はあるのか？
・収支差額の試算は現実的妥当であるのか？
・予定量が売れなかったときはどう対応するのか？
・事業継続の可能性はどうなのか？
・失敗の可能性をどう考えているのか？
・どうやってそのリスクを解消していくつもりでいるのか？
・実現可能性はどうなのか？
・それらの活動は支持を得られそうなのか？

とかまあ　なんちゃらかんちゃら

特には補助金申請のとき、融資相談のとき、協力してくれる皆んなへのプレゼンのとき、これら事業イメージの全体像を自分に変わって物語ってくれると思うし、さまざまな皆さんからの意見を頂く都度に修正を重ねていけるしさ、そう考えたらめっちゃ便利だよなーと
#アウトプットってほんとうに大切だ

ね、ぼんやりとでも　将来、なにか事業を始めてみたいなーとか思う皆さんはぜひ作り始めてみてください

さて今日の本題！　店舗デザイン.com活用してみた

店舗デザイン.comを活用してみました！
※店舗デザイン.com URL
#店舗デザイン.com

キッチンカーなのに店舗デザイン？？？

不思議に思いますよね？

結論！　キッチンカー　× 　飲食スペース　という構想

そもそも　よしだは

平日：移動出店
土日祝：固定出店
での開業を予定しています
※詳細は【Vol.3】フードトラック開業セミナーその概要に書いています

つまり固定出店場所に　「飲食スペース」を作ってしまおう！という構想

今回はあくまでも
「店舗デザイン.com」について触れたいので、キッチンカー　× 　飲食スペースについての詳述は、またどこかの回でお話ししていきまーす

そう、その固定出店予定場所ね、いま現在は小売業の店舗として営業している場所なのですが、そちらを改装してね、店舗にキッチンカーを突っ込んでしまい、余剰スペースで飲食もできるよって感じに考えている

おー！　へー！　ほー！　ふーん！って思ってくれた方、あとで全員フォロー＋♡ポチってください！
#業務命令

それでさー

店舗改装って
・デザイン
・設計
・施工管理
・施工
って

いったい幾らかかるのさ！？

皆目検討つかねーなって　への字ぐちになりながらネットウロウロし始めたらさー

ソッコー出てきてくれたww

うんうん　なになに　へー

①先ずは無料でご登録　うんうん
②店舗のイメージを入力　ほーほー
③あとは待つだけ　へー
④すると「ウチやらせてもらえるかもー先ずはお話だけでも詳しく聞かせて！」って企業さん最大５社から連絡がきます

それでさ
そのサイトのマイページが出来上がるんだけれど　そちらの方に手を挙げてくださった企業４社さんからの
・メッセージ
・デザイン性
・実績
・会社の雰囲気
・会社概要
が届くやん？

んでそれをつぶさにチェックしてみてー

この企業さんに問い合わせ初回相談してみたい！って思えば返信したら良い
んーこの企業さんはあんまり合いそうにないなーと思えばポチッと候補から外すこともできるわけ

もちろん、相談については無料だし
よしだはめいっぱいのお話を伺いたいので全社にメッセージを送らせて頂きました

ってなにコレめっちゃ神サイトやん！

いよいよ現場調査&各社プレゼン

各社とても丁寧なご対応を頂いておりまして
・７月２３日（火）16：00–（１社目すでに相談終了）
・７月２９日（月）9：00–
・７月３０日（火）9：00–
・７月３０日（火）11：00–
４社すべてが、予定店舗現調に足を運んで下さることになりましたー

また近いうちにこの現調のときのお話なんかも書かせていただきますので、ぜひフォローしてチェックしておいて頂けたら嬉しいです🙌

♡もポチッとしてもらえたらサイコーです！
皆さま引き続きの応援をよろしくお願い致しますー

進展後退　コトある都度に公開していきます

というコトで今後の展開　進展後退・右往左往と悲喜交交、コトあるごとに順次公開をさせていただこうと思いますので、ニヤニヤしながらお付き合い頂けましたら本当に嬉しいですw
今日も最後までお付き合い頂きましてありがとうございます
もう　ほんとう皆さん大好きです
ではでは　またねー！
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