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ビール粕をめぐる試行錯誤 その2
興味あることを調べてまとめていくあそび。
またまたKyoto Beer Labさんからビール粕もらってきたよー。というお話。
前回からのつづきだよ。
ワッフルにしてみる
前回麦芽の外穀が硬いのでカリッとした食べ物がよさそうということで、ビスコッティをつくって美味しくできた。さらにパリッと感を求めて次はワッフル(薄焼)を焼いてみる。
ちなみにこのワッフル型、メルカリで買った1枚焼き用の鋳物。挟ん
ビール粕をめぐる試行錯誤
ご縁でビール製造時の副産物「ビールかす(麦芽粕)」をいただいたので、いろいろしらべてつくってみたよー。というお話。
ビール粕ってなんだ?Kyoto Beer Labは京都でクラフトビールを製造販売している小さなブリュワー。仕込み時にビールかすが出るとのことで、ビール粕をいただきました。
前知識がまったくなかったので、勝手にビール粕は酒粕の仲間で使い方も酒粕同様にできるものだとイメージしていたの
【Notion】アイデアの図書館化 続き①
先日アイデアの図書館化というアイデアをシェアしたのですが、アイデアを経て気がついたことがあったので追記します。(思いつきで書くので後日追記できたらいいなぁ)
気づいた利点① 自分が興味あることがわかるもちろんこのためにライブラリにしたのですが、特にどの分野に興味を深く持っていて、どんなふうに掘り下げようとしているかが、わりとわかりやすい。
ひとまずはSave to Notiondで分野ごとにブ
【Notion】アイデアの図書館化
つくるまなぶ京都町家科学館のひらしょーです。
普段ものづくりを通した学び(構築主義)の場を作ってます。仕事としても、個人的な好奇心としても、興味の幅が広いので「情報をどう整理していくか」は大きな課題です。
今回はNotionを使ったアイデアについて、こんなふうに使ってるよ、という事例をご紹介します。
経緯:FC2wikiでずっとメモ程度に日記と考えてることを構築、evernote、google