【管理栄養士解説】子どもの栄養バランスはどう整える？簡単！「手ばかり法」👐

子育てお悩み相談テーマ～栄養バランス～

本日の子育てお悩み相談のテーマは「栄養バランス」です。
保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。

4歳の子供の母です。
好き嫌いが多く、食べムラがあります。
どうにかバランスよく栄養を摂ってほしくて、毎日様々な情報を取り入れながら料理に反映しているつもりです。
ただ、実際どれくらいバランスよく料理を出せているのか、子供が成長に必要な栄養を十分に摂れているのか分からず、モヤモヤしています。

管理栄養士の回答

今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の浅野いずみです。

管理栄養士　浅野いずみ

子供の栄養が足りているかどうか、気になりますよね。
足りているか分からないままで食事を作るのは、おっしゃる通りモヤモヤします。
そんな時のお守りとなるのがベストバランスチェック法、「手ばかり法」です！
この方法で毎回１食分チェックできれば、自信をもって食事を出せます。
足りない場合は次の食事でどれだけ補えばいいかも分かるので、とても便利ですよ。
また、献立を考える軸となるので、「今日のご飯は何にしよう？」と考える時間が減ります。
ぜひ試してみてください。

手ばかりのやり方

お子さんの手の大きさを目安とし、次のように1食分をはかってください。

【1食あたりの量】
🌟主食（ご飯、パン、麺）…両手のひらに乗る程度

🌟たんぱく質（魚、肉、豆腐、卵）…片手のひらに乗る程度（卵は１食で半分が目安）

🌟野菜やきのこ・海藻類…生の状態で両手のひら２杯分、加熱した状態では両手のひら1杯分

🌟果物やいも類…片手のひらに乗る程度

子供と一緒に行うことで食育に繋がる

家庭で秤を使って食材量を確認することはなかなか手間ですが、この手ばかり法を使うと、簡単にチェックできます。
お子さんと一緒にチェックすることで、食材の種類や働きに興味を持ち、自らバランスの摂れた食事を意識できるようになりますよ。

我が家ではファストフードなどの外食の際も、注文した料理を手ばかり法でチェックし、
「ハンバーガーだと野菜が足りないから今晩は野菜を多く食べようね。」
と確認し合います。
「手ばかり法」を使って、お子さんと一緒に楽しく、ベストバランスな食事を目指していきましょう！

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保育園、幼稚園での食育講座（栄養相談／献立提案／給食便り資料作成等）を承っております。
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