オーブンなしで作れる簡単チョコレートパフェの作り方/【パティシエ】プリン&ケーキ「Chocolate parfait 」recipe【Ralu＆湯木優輝】【Teach me cooking】ep08

こんにちは♪Raluです！

今日は、オーブンを使わないスイーツをご紹介致します！！

そして、モテたい優輝くんのために用意したとっておきのモテスイーツでございます。

さて、彼はバレンタインにいくつチョコレートを貰えたのでしょうか。

動画を見て全貌をチェック！！笑

さて、今日はチョコレートのパフェを作ります。

トップに見える濃厚なチョコレートのプリンと、チョコケーキを作り、飾り付けを行いました！

Crème renversée au chocolat（チョコプリン）

【材料】(プリンカップ2個分）

30g　　　 Chocolate/チョコレート
100ml　　 Milk/牛乳
66ml　 　  Creme/生クリーム　
16g 　　      Suger/砂糖　
10g              Cocoa powder/ココアパウダー　　　　
3g                Gelatin/ゼラチン　　　　　　　
15ml            Water/ 水

【作り方】
①チョコレートを刻む、ゼラチンに水を含ませておく。
②鍋に牛乳を入れ、中火でギリギリ沸騰しない程度に温める。

③①のチョコレートとゼラチンを②に加えよく溶かす。
④ココアパウダー、グラニュー糖を加え、よく混ぜる。

⑤生クリームを加えてよく混ぜる。
⑥こしながらプリンカップに流し込み、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

Gateau au chocolat（チョコレートケーキ）

【材料】(４号サイズ２枚分)

1lg 　　Egg/卵
15g 　Suger/砂糖
30g 　Flour/薄力粉
10g 　Cocoa powder/ココアパウダー
４g 　baking powder/ベーキングパウダー
20g 　Chocolate chips/チョコチップ

【作り方】
①全卵と砂糖をボウルの中でよく混ぜる。
②薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって①に入れ、滑らかになるまで混ぜる。
③４号サイズのセルクルを用意し、バター（分量買）を薄く塗ったフライパンにセットする。

④生地を半分に分けて、片面を弱火でゆっくり（10分程度）焼き、セルクルを外しひっくり返す。
⑤両面が焼けたらラップに包んで乾燥を防ぎながら冷蔵庫で冷ます。
（トッピング用に一口サイズのダイスカットにする。）

Decoration(デコレーション)

Milk chocolate/ミルクチョコレート
Blueberry/ブルーベリー
Dry orange/ドライオレンジ
Orange/オレンジ
Marmalade/マーマレード
Chervil/チャービル
Whip creme/ホイップクリーム
Ice cream/アイスクリーム

※デコレーションは動画を見て参考にしてみてね♪♪

（ハプニングがいっぱいありました笑）

本当に美味しいパフェでした〜！！！

モテちゃうよこれは！！！

オーブンなしで作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

最後のボーナストラックまでお見逃しなく！！笑