道草小噺⑧花を食べる＜野花編＞ナズナ・すみれ・ホトケノザ・オオイヌノフグリ・たんぽぽ・菜花・椿
久々の更新となりました道草小噺。 今回は、野草の中でも”食べる”というよりは”愛でる（しかも食べられる）”野花の話です。 ここ数年、日本でもずいぶんエディブルフ…
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究極に自分勝手に生きたら結果的に世界平和になることと、正しさなんてどこにもないということ。（転載）
2018年の8月23日に書いたブログ記事だけど、今も見事なまでに目指すところは変わっておらず、せっかくなのでnoteにも転載しておくことにする。 ーーーーーー 伊藤羊一さ…
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安土中学2年生の質問に勝手に答えました（2019年度版）
今年度も行ってきました母校への地産地消の調理実習。 2011年から始めて9年目、そして今年で最後。 メニューは変わらず、季節野菜の米粉グラタンと、米粉のパンケーキ。 …
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ハーブ・スパイス小噺⓪？＜現在計５２種＞
2006年にヴィーガンの世界に入ってから料理を始めた私は肉・卵・魚を使った料理がほぼ全くと言ってもいいくらいにできない。（今は食べるようになりました。） その代わり…
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