Porta Works 392

福井県坂井市三国で 2020年秋 喫茶、アトリエ兼ショップ『Porta Works 392』を開業予定。日々のこと、開業までのこと、ポルタへの想いを綴っていきます。
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Porta Works 392が考えること

福井の、三国の、端っこで。 三国駅から車を走らせること15分。 観光地、東尋坊を越えたもっと先。 林を抜けると、 青々とした日本海が広がる。 思わず深呼吸したくなる…

店を保留にして、家を作ることにした話~古民家暮らし、はじめました~

前回ポルタの今後について更新しました。 そこから、あれこれ考えて 少しだけ新しい方向に舵を切ったので その報告です。 ポルタの根本にかえる ポルタが何となく2人…

  • はじめてのドリップセット

    はじめてのドリップセット

    【はじめてのドリップパックセット】様々なコーヒーの味や香りの違いなど、個性豊かな味わいを知るきっかけとなってほしいという想いで作りました。産地別にセレクトしたストレートコーヒー5種とミニケトルのセットで自分でドリップする楽しさも味わえるお得なセットになっています。ケトルは、ドリップに重要な注ぎやすさに加えて、軽量で手軽に使えるケトルを選びました。毎日の生活の中ではもちろん、持ち運びにも便利なのでアウトドアなどでも大活躍です。本格的な味を手軽に。 毎日のコーヒー時間がさらに楽しくなりますように。【銘柄】赤:キリマンジャロAA  甘い香りと上品な風味、心地よい独特な酸味ネイビー:ガテマラSHB  甘い香りを持つ、中米産コーヒーの代表格緑:ブラジルNO.2  ほろ苦くやわらかな口当たり、バランスの取れた味わい白:コロンビアスプレモ  まろやかなコク、酸味甘みのバランスが取れた味わい黒:マンデリン  やわらかな苦みと深いコク、独特な味わい【内容量】各10g(1杯分)× 5袋【ミニケトル】容量:250ml重量:110gステンレス鋼、表面コーティング、錆防止お湯を140g(ミニケトルの半分程度)注いでお召し上がりください。ゆっくり時間をかけて注ぐことで、コーヒー本来の味をしっかり抽出することができます。
    ¥3,000
    PORTA WORKS 392
  • 飲み比べ5種セット

    飲み比べ5種セット

    ストレートコーヒー5銘柄の飲み比べセットです。【銘柄】赤:キリマンジャロAA  甘い香りと上品な風味、心地よい独特な酸味ネイビー:ガテマラSHB  甘い香りを持つ、中米産コーヒーの代表格緑:ブラジルNO.2  ほろ苦くやわらかな口当たり、バランスの取れた味わい白:コロンビアスプレモ  まろやかなコク、酸味甘みのバランスが取れた味わい黒:マンデリン  やわらかな苦みと深いコク、独特な味わい【内容量】各10g(1杯分)× 5袋
    ¥750
    PORTA WORKS 392
  • ドリップパック(5個セット)

    ドリップパック(5個セット)

    ドリップパック5個セット同じ味が5回楽しめるパックです。銘柄は5種類の中からお選び下さい。ジップ付きパックでのお届けになります。【銘柄】●キリマンジャロAA  甘い香りと上品な風味、心地よい独特な酸味●ガテマラSHB  甘い香りを持つ、中米産コーヒーの代表格●ブラジルNO.2  ほろ苦くやわらかな口当たり、バランスの取れた味わい●コロンビアスプレモ  まろやかなコク、酸味甘みのバランスが取れた味わい●マンデリン  やわらかな苦みと深いコク、独特な味わい【内容量】各10g(1杯分)× 5個
    ¥600
    PORTA WORKS 392
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ぽるたの本棚

本が好きだ。 ※ 本が好きだという話をひたすら書く回です 欲張りって分かってるよ 幼い頃、図書館に行くと読めもしないのに、10冊くらい抱えてはあれもこれも読みたい…

ポルタの今後の動きついて

以前 “ポルタの大ピンチ” ということで、店舗を構える予定だった物件が使用できなくなってしまったという話を書きました。 理由は詳しく書きませんでしたが、不動産屋…

他己紹介~私が見るコーヒー店長~

自己紹介を書きますと言いつつ、後回しになっていたのですが、そろそろ何者なのか書いておきたいと思います。 『他己紹介』ということで、 私(atelier担当のエリです)…

ポルタの大ピンチ

前回、1~3月のポルタを更新しました。 記事の最後に、“大問題勃発”と書きましたが、そのことについてお話しします。 ポルタ、場所を失う 実は、ポルタの店舗を予定…