フレンチレストランでの思索
クラシック音楽の生演奏を愉しみながらフレンチを食べました。
キッシュ、クスクスとアボガドのタルタル、ヒラメと帆立のパイ包み、そしてマッシュポテトの上に乗ったロッシーニ！
キッシュは椎茸が薫り（適当な表現でないかもしれないけれど）厚揚げ豆腐のような食感だった。外はさくさくして中は絹でこしたように滑らか。僕が知っているキッシュは、凝縮したパン生地のように重たいものだったから驚いた。いままで食べていたのはキッシュでなかったのだろうか。それともこの店のキッシュが特殊なのか……
この記事が参加している募集
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。 これからもていねいに書きますので、 またあそびに来てくださいね。