【本の学び】読書チャレンジ#160「「極上の健康」を手に入れる食事術」＠一年365冊
いつも記事をお読みいただきありがとうございます。
2021年に習得した「速読」に基づき、2023年毎日投稿の読書メモになります。
お役に立てれば幸いです♪
【本日の書籍】
久保山 誉著「たった10個のルールで、疲れ知らずの「極上の健康」を手に入れる食事術」（2016年・ごきげんビジネス出版）
【ポイント（私が得たこと）】
◆食習慣改善のアプローチ
食習慣の改善によって、健康になります。
著者の食習慣改善のアプローチは次のとおりです。
①量をコントロールする（引き算・足し算）
②質を見直す（ex炭水化物の場合、GI値をかえる）
③見た目で判断（色彩栄養学・文字）
④タイミングを変える
◆具体的な食生活改善方法
●最初に野菜を食べる
食事の最初に野菜を食べるといいです。
とくに次の野菜が健康のために有効な最初に食べる野菜です。
①キャベツ、②オクラ、③やまいも、④めかぶ、⑤なめこ、⑥里芋
●太陽が高いときに食べるといい
太陽が高いときに食べると健康的な食事になります。
これは、人間の古代からの性質だそうです。
具体的に太陽が一番高い時間帯は、15時です。
そして、夜中になればなるほど太陽が一番低くなります。
深夜の締めのラーメンは、、問題ありと言うことです（汗
●色で考える
①黒色を積極的にとる
黒豆、ひじき、海苔、昆布、わかめ
②フルーツを習慣化する
③真っ白をなるべく避ける（炭水化物を避ける）
いかがでしょうか。
読んだ日付：2023年5月21日
かかった時間：10分（130頁）
おわりに
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