【国産無農薬の貴重なレモンを使用！】 宮崎県の柑橘農家さんより直送して頂いた無農薬レモン。 ユーレカ種〜香りの良いレモンです。 形がいびつだったり、ゴツゴツしたもの、大小不揃い、黒点など 見かけはイマイチでも それも安心安全の証。 味は間違いなく美味しいです◎ そんなレモンを丸ごと茹でて灰汁抜き。 冷水で冷やして更に灰汁を抜いてから 種を取り除き、スライス。 そして銅鍋にきび砂糖と一緒に 少しのカルダモンホールを入れて煮込みます。 きび砂糖で炊いているので色が濃いめですが、 優しいきび砂糖の甘みと レモンの爽やかな香り、程よい酸味が広がります。 パンと一緒に是非！オススメです。 《レモンジャムの美味しい食べ方》 ◎湯種食パンやハード系パンにバターとジャムを乗せて ◎紅茶に小さじ１杯ほど入れて、ロシアンティーにして（もはやレモンティーです♡） ◎コーヒーに入れても爽やかなレモンコーヒーになりますよ 原材料 レモン（国産無農薬）、きび砂糖、カルダモン 内容量　１１０g 賞味期限 製造日より６ヶ月（ラベルに表示） ※冷凍便での発送のため ご到着後、お召し上がりの際に冷蔵庫で自然解凍し、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。

《迷ったらコレ！ピースガーデンが味わえます》 とても貴重な北海道産の小麦"はるゆたか"。 味わい深く噛めば噛むほど旨味を感じられます。 はるゆたか小麦は、信頼できる地元の農家さんから直接仕入れているので、とても安心です。 ぜひ1度✨ こちらのお任せセットをお試し下さいませ。 どれにしようか迷っちゃう… そんなあなたにおススメなのが 【おまかせ3,000円セット】‼️ 自家製天然酵母でゆっくり発酵のハード系パン。 柔らかさにとことんこだわった、湯種とイースト使用の湯種食パン。 その日の店長チョイスで入っています。 何が入っているかはお楽しみに……です♪ ピースガーデンのおすすめを詰め合わせてお送り致します。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 使用しているのは、もちろん地元産の小麦「はるゆたか」。 幻の北海道産極上小麦とまで言われる貴重で美味しい小麦。 素材にこだわり、優しさと丁寧さを心がけて酵母を育て、おパンたちを焼いています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 全国発送可能です。 ※送料が別途かかります。 シュトレンと一緒のご注文の場合、常温便でのお届けになります。 冷凍便ご希望の場合は冷凍便をご指定下さい。 (お好きなパンをお選び頂き、総額10,000円以上は送料無料になります。) 到着後は、自然解凍しオーブンで温めてお召し上がりいただきますと、 焼きたてと同じくらい美味しくなります。 心がほっこり癒されるおパンたちと、大自然の癒しが一緒に届きます様に☆ ＊Peace Garden パン酵房 山々に囲まれ、水や空気も新鮮な北海道中富良野町。 そんな大自然の真ん中にポツリと建っている手作りのお店です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

《特別なカンパーニュ、出来ました！》 幻の小麦「はるゆたか」も良いけれど、 オーガニックで石臼挽きのパンも作りたい。 そんな想いから誕生したこのカンパーニュ◎ こだわりポイントをご紹介します！ ＝＝石臼で手挽き＝＝ 　オーガニックの玄麦を少しずつ、ゆっくりと手で石臼を回して挽いています。 　ゆっくり挽く事で、摩擦熱による粉焼けが起きず、小麦本来の香りと味わいが残ります。 　１回目は荒め、２回目でちょうど良い全粒粉になります。（場合によっては３回挽く事も） 　小麦の「ふすま」は敢えてふるいにかけず、 　全部を美味しく食べられるようにしっかりと吸水・発酵させています。 ＝＝北海道産のオーガニック＝＝ 　せっかく小麦どころの北海道でパンを焼いているのだから、人にも環境にも優しいオーガニックを使いたい。 　手間ひま掛かるオーガニックだからこそ分かる、菌の元氣な発酵。 ◎中力粉…北海道産の小麦１００％、石臼挽きで小麦まるごとの全粒粉 ◎ライ麦…長沼メノビレッジさんの石臼挽き、ライ麦まるごと ◎スペルト小麦…帯広中川農場さんの玄麦を石臼でまるごと手挽き 《自分で玄麦を挽く事で分かった事》 　小麦の粒、ひとつひとつが小麦の命だという事。 　当たり前の事なんだけど、農家さんが大切に育ててきた想いと生命感がより感じられ、 　粉の状態で手元に来るよりも何だかズッシリと心に響いたのです。 　 そんな一味違うカンパーニュ。 ぜひ一度、お試しください♪ 【保存方法】 どどーんと大きなサイズのカンパーニュ。 カットできるくらいまで自然解凍して、食べきれない分はお好みのサイズにスライスして、 ラップで包み、ジップロックなどの保存袋に入れて再度、冷凍し直して下さいね◎ 【美味しい焼き直し方】 ・自然解凍後、軽く霧吹きをしてから予熱したトースターなどで焼き直す。 ・蒸し籠などで、軽く蒸してから予熱したトースターなどで焼くのが一番のオススメです！！ 　もっちりカリッと、小麦の美味しさが際立ちますよ。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ お勧めの食べ方としては、 お好みの厚さにスライスして焼きまして、 美味しいEXヴァージンオリーブオイルと塩を付けて。 ただもうそれだけで至福！ 小麦と自家製酵母の美味しさを感じられます。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ●使っている素材● 小麦粉（オーガニック・十勝産）、ライ麦（オーガニック・長沼産）、スペルト小麦（オーガニック・帯広産）、自家製酵母、塩 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 素材にこだわり、優しさと丁寧さを心がけて酵母を育て、おパンたちを焼いています。 全国発送可能です。 ※送料が別途かかります。 シュトレンと一緒のご注文の場合、常温便でのお届けになります。 冷凍便ご希望の場合は冷凍便をご指定下さい。 (お好きなパンをお選び頂き、総額10,000円以上は送料無料になります。) 心がほっこり癒されるおパンたちと、大自然の癒しが一緒に届きます様に☆ ＊Peace Garden パン酵房 山々に囲まれ、水や空気も新鮮な北海道中富良野町。 そんな大自然の真ん中にポツリと建っている手作りのお店です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊