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自家製酵母パンの色んな本を読み始めると、パンの作り方やレシピってその人によって違っていて…
さて、カフェでお客様から教えて頂いた「自家製酵母」とは相性が良く、 そこからは独学で進ん…
カフェでお客様から教えて頂いた「レーズンの自家製酵母」は順調に発酵。 教えに従い、１日１…
２０１１年、会社勤めを辞めてから始めたパン作り。 なんとなくその年の初めに書いた「２０１…
