発酵繋がりで自然塗料【柿渋】

さてさて、発酵は食品だけじゃない！
塗料・染料として使える「柿渋」も発酵で出来ています。

北海道では「庭に柿が生っている」…なんて全然見た事ないのですが、
熟す前の青い柿を潰して発酵させたものが柿渋なんですね。
防虫・防腐・耐水・耐久などの効果があります。
今回はキッチンの床を塗り直すのに、この「上柿渋」を使ってみました！
リノベーション当時は床にニスを塗っていたと思うのですが、
やはりニスのシンナー臭は強烈。
菌的にも大丈夫か？？ってなるので、シックハウス対策にも「上渋柿」は天然成分で安心♡

床をある程度きれいにしてから、少しの水で柿渋を薄めて塗ります。
が、しかし。
ここで驚くべき事実が！

え！なんかくさい…ゲロっぱみたいな臭いがしない？

そうなんです！
渋柿って独特の臭いがあり、それは発酵の過程で
酢酸（汗のすっぱい匂い）、酪酸（熟した銀杏、腐敗臭）が生まれるからだそう。

初めてだったので、この臭いで大丈夫なの？
と思いつつ塗りましたが、なんと臭いはすぐに消えたのです。
全然ニスより乾くのが早いし、臭いも残らない。
テカリがないのでマットな仕上がりも上品。

そんな自然派塗料の「上渋柿」
菌を扱うキッチンとして、とても気に入りました！