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経営に役立つこと

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囲碁カフェ経営をしながら気が付いたことをつづっていきます。
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#囲碁

囲碁とビジネスが似ているという話

囲碁とビジネスが似ているという話

初めましての方もそうでない方もこんにちは。
「ひだまり」という囲碁カフェを東京で経営しております。

よく、囲碁とビジネスは似ている。と聞きます。
今の時代はどうかわかりませんが、昔の武将は皆囲碁をやっていたり、昭和の経営者や政治家も皆囲碁を嗜んでいたという話も聞きます。

囲碁を生業としている身として、
ちゃんと考えたことがなかったので、今日はビジネスについて考察しました。

1.布石とは?皆さ

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コロナウィルスの存在が開業前にわかっていたとしても、やっぱり囲碁カフェをやっただろうという話

コロナウィルスの存在が開業前にわかっていたとしても、やっぱり囲碁カフェをやっただろうという話

はじめましての方も、
そうでない方もこんにちは。
カフェと囲碁 ひだまりのDJ店長Mayuです。

ふと、コロナウィルスによるこの悲惨な状況が、
お店をオープンする3年前にわかってたとしたら、開業しなかったかな?と考えました。

答えは、やっぱり絶対やる です。

理由は2つ。
1つ目は、万が一お店を失ったとしても、
打撃を受けるのはお金だけであって、
命がとられるわけではないからです。

2つ目

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カフェ店主が考える自由な働き方とは?

カフェ店主が考える自由な働き方とは?

もうすぐ独立して4年、自分で囲碁カフェを始めて3年が経とうとしています。ここにきて「自由なはたらき方」についてよく考えるようになりました。ちょうど投稿コンテストがあったので、便乗。

独立する前は、派遣社員として働いていました。
なぜ派遣だったかというと、海外に行ってDJとして音楽の勉強をしたいと思っていたからです。
見たいアーティストがいれば、10日くらい休んでヨーロッパにいったり、アメリカにも

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繁盛店から学ぶ飲食経営3つのヒント

繁盛店から学ぶ飲食経営3つのヒント

先日、古くからの友人に、川崎の居酒屋に連れていってもらいました。
サービスも商品のクオリティが高く、
かつ川崎という、高額が厳しいと言われているエリアで、
高単価を目指している素晴らしいお店でした。
 
閉店時間は3:00にも関わらず、1:00の段階から完全お勧めでメニューにない商品をたくさん提供してもらいました。3:00から団体予約も入っており、一瞬で満席に。お店を出たのは朝方でしたが、閉店時間

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