しば田ゆき/オトナリ珈琲

珈琲・美術・本がすき。お菓子作るの得意。わくわくしながら生きてます。 Instagra…

しば田ゆき/オトナリ珈琲

珈琲・美術・本がすき。お菓子作るの得意。わくわくしながら生きてます。 Instagram: instagram.com/otnrcoffee

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    コーヒーセミナー飲み比べ編(1月29日回)

    1月29日 11:00-12:00 コーヒーセミナー飲み比べ編〜自分のためのコーヒーを見つけよう \おためし特価 ¥1,500/ 様々なコーヒー(6種類ていど)を飲みながら、自分の好みのコーヒーとはなにか?を見つけていく対話型のセミナーです。 初心者・中級者向けです。 コーヒーに興味を持ち始めた方も、普段コーヒーをいれているけどなにを選んだらいいのかいまいちわからない、という方も。 ※キャンセルは2日前までにお願いいたします。 (前日・当日のキャンセルはキャンセル料を100%いただきますのでご了承くださいませ)
    1,500円
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    コーヒーセミナードリップコーヒー 編(1月15日回)

    1月15日 11:00-12:00 コーヒーセミナードリップコーヒー編〜ハンドドリップを深めよう \おためし特価 ¥1,500/ 初心者向けです。 コーヒーの器具を買ってみたい、最近買ってみた、自分でコーヒーをいれてみたい。そんな方に向けた入門編のドリップセミナーです。 ※キャンセルは2日前までにお願いいたします。 (前日・当日のキャンセルはキャンセル料を100%いただきますのでご了承くださいませ)
    1,500円
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    おまかせ珈琲豆400g※送料無料

    ※送料無料! オトナリ珈琲のおまかせ珈琲豆を400gをお送りします。 (「きいろ」の珈琲豆をお送りします。) おこのみ登録は下記URL「おこのみ登録フォーム」から、またはご自身でカラーを選ぶ場合には「カラーの分類」から選択をお願いします。 ▽おこのみ登録フォーム(ご注文者名の部分には注文した方のお名前をご記入ください) https://forms.gle/VgHQyxJFuKeLaAjt9 【おこのみ登録の流れ】 アンケートフォームに入力、送信 メールで48時間以内にあなたのカラーを送信いたします。 (メールアドレスの間違いにご注意ください) カラーを選択してご注文ください。 ▽カラーの分類 https://otnrcoffee.com/type/ ・配送は毎週土曜日です。 水曜日24:00までにご注文いただくと、その週の土曜日に配送いたします。 ・豆の種類は基本的にこちらで決めますが、 お好みがあればぜひフォームに記入して教えてください。 お好みに合わせてお届けします。
    3,300円
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    コーヒーセミナー飲み比べ編(1月29日回)

    1月29日 11:00-12:00 コーヒーセミナー飲み比べ編〜自分のためのコーヒーを見つけよう \おためし特価 ¥1,500/ 様々なコーヒー(6種類ていど)を飲みながら、自分の好みのコーヒーとはなにか?を見つけていく対話型のセミナーです。 初心者・中級者向けです。 コーヒーに興味を持ち始めた方も、普段コーヒーをいれているけどなにを選んだらいいのかいまいちわからない、という方も。 ※キャンセルは2日前までにお願いいたします。 (前日・当日のキャンセルはキャンセル料を100%いただきますのでご了承くださいませ)
    1,500円
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    コーヒーセミナードリップコーヒー 編(1月15日回)

    1月15日 11:00-12:00 コーヒーセミナードリップコーヒー編〜ハンドドリップを深めよう \おためし特価 ¥1,500/ 初心者向けです。 コーヒーの器具を買ってみたい、最近買ってみた、自分でコーヒーをいれてみたい。そんな方に向けた入門編のドリップセミナーです。 ※キャンセルは2日前までにお願いいたします。 (前日・当日のキャンセルはキャンセル料を100%いただきますのでご了承くださいませ)
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    おまかせ珈琲豆400g※送料無料

    ※送料無料! オトナリ珈琲のおまかせ珈琲豆を400gをお送りします。 (「きいろ」の珈琲豆をお送りします。) おこのみ登録は下記URL「おこのみ登録フォーム」から、またはご自身でカラーを選ぶ場合には「カラーの分類」から選択をお願いします。 ▽おこのみ登録フォーム(ご注文者名の部分には注文した方のお名前をご記入ください) https://forms.gle/VgHQyxJFuKeLaAjt9 【おこのみ登録の流れ】 アンケートフォームに入力、送信 メールで48時間以内にあなたのカラーを送信いたします。 (メールアドレスの間違いにご注意ください) カラーを選択してご注文ください。 ▽カラーの分類 https://otnrcoffee.com/type/ ・配送は毎週土曜日です。 水曜日24:00までにご注文いただくと、その週の土曜日に配送いたします。 ・豆の種類は基本的にこちらで決めますが、 お好みがあればぜひフォームに記入して教えてください。 お好みに合わせてお届けします。
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繊細な男の人のことを去年からずっと考えている。繊細な男性ってすごく多い。 こういう人は子どもの頃どうやって弱さを処理してきたんだろう。泣きたかった時は、寂しかった時は、「男なんだから」といわれる世界の中で、どうやってその自分の気持ちをいなしていたんだろう。 そういうことを、ずっと考えている。 わたしはかつて、1人でぬいぐるみを抱いて泣いていた女児でした。 自分の悲しさをなにかで塗り固めることで成長して生きてきたと思っているし、今もそのようなところがある。 なので男の子の中

    • 信頼をすっ飛ばすさまざまな便利ツールの話

      「違いを確認する」を始めて半年経つ。 違いを確認するときにみなさんに事前に共有するお願い/お約束はこちら。 ・話してもいいし、沈黙していてもいい ・話している人の話は聞く ・否定をしない ・安易に肯定をしない ここでは違う点を話すことが推奨されています これはその訓練としての会です。 ということです。 つくづく感じるのは、わたしたちは「共感」は容易にできるということです。 それはほとんど反射のような形で「わかる」「そうそう」と言えてしまうもの。誰も必然のようにやっ

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          第3回 イベント「違いを確認するカフェ」

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          第3回 イベント「違いを確認するカフェ」

          再 第一回「違いを確認するカフェ」

          先日ご案内した「違いを確認するカフェ」というイベントですが、色々と間違えてしまいまして、来月に延期します。 日時:1月7日(日) 10:00-12:00 ドリンク、美味しいおやつ付き 2,000円 定員4名さま 第一回のテーマにつきましては、前回の記事をご確認くださいませ。 応募は私個人のTwitterまたはお店のインスタグラムのDMへお願いいたします。 その際、お名前とお電話番号をご記載くださいませ。 それではお待ちしております。

          再 第一回「違いを確認するカフェ」

          第一回「違いを確認するカフェ」

          テーマ:「お店やさんとお客さん」 「違いを確認するカフェ」 12月10日 10:00-12:00 定員4名さま 参加費2,000円、コーヒーとスイーツ付き 第一回テーマは「お店やさんとお客さん」です。 わたしはお店に立つ人間(お店やさん)として働いていたことがあり、今もそうです。そして仕事以外の時間では自分も「お客さん」であることも多々あります。 お店屋さんとお客さんはどのように関わっているのか、関わるとよさそうなのか、あるいはどのような関わり方はよくないのか、などをみん

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          1-A.いろいろな焙煎屋さんの豆を抽出するということ 今わたしの運営する「オトナリ珈琲」では、生豆焙煎をしていません。そのため、日本全国の焙煎屋さんから、焙煎された豆を仕入れてコーヒーを出しています。 この仕入れ先を毎月変えることで、日本のさまざまなコーヒー屋さんの焙煎を楽しんでほしいというのが想いのひとつです。 通常カフェをしているお店は、自分でコーヒーを焙煎するか、焙煎豆を仕入れる場合にはひとつの焙煎やさんから仕入れると思います。 しかし私はもっと焙煎屋さんのことを知

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          優しさはトイレットペーパー

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          見えない味方

          わたしがSNSで呟きにくくなったことに、フォロワーさんが想像より増えすぎたということがある。 昔からわたしにとってはTwitterは、頭の中で止まることなく流れる思考をただ吐き出して置いておきたいために利用していたものだった。 それがある時(最近)から、自分の発信内容に反応するツイートがされるのを見るようになり、自分や他人への批判を自然と目にするようになり、キツいなぁと思うことが増えた。(Twitterの仕様変更もあるだろう) コーヒー界隈で先日軽く燃えていたいくつかの

          生活のコマンド

          自転車で毎日お店まで出掛けています。 ルートは特に決めていないのですが、信号が進める方へ向かうと、いつも大体同じ道を通ることになる。 それは信号のルールなのだろうと思いつつも、わたしはこの自分で見つけた法則を楽しんで自転車を走らせている。 例えば、「この時間に行くとこの人気店は空いている」とか、「雨の日にこの道を通ると蛙がいがち」とか、「このドレッシングにこれを混ぜると美味しくなる」とか「魚屋のお兄さんに魚のこと話しかけると止まらない」とかそういうことも、自分が見つけ出す

          その人が「なにをやっていないか」

          昔から、「これ他の人には言ってないんだけど...」という秘密の話を打ち明けられることが多いです。 理由はわからないけど、否定されなさそうだからしてくれるのかなと思います。 わたしはそういう風に話してもらったことや、それ以外のことを他人に口にしないです。 それはその人が秘密にしていることだったり、悩んでいることだったり、噂話だったり。 ほかにも「この間このお客さんが来ましたよ」みたいな話も他の人にほとんどしません。 (互いの関係性がわかっているなどの場合は別) 有名人が来ました

          その人が「なにをやっていないか」

          好きなものを好きでいるということ

          わたしのお店には、いろんなお客さんがいらっしゃいます。 そんな中でもわたしが本当にすごいなぁと思う人々のお話です。 その人たちはわたしのコーヒーや飲み物、またはお店を好きでいてくれます。 そして家が近くなくても、職場が近くなくても時間を見つけて(作って)お店に来て、 楽しそうにカフェを過ごしてくださいます。 わたしのお店には、そういうお客さまがたくさんいらっしゃいます。 わたしはコーヒー業界で有名人でもなければ、実績が特別にあるわけでもなく、ミシュランに載るような店でも

          好きなものを好きでいるということ

          わかるということ

          最近「わかる」が矮小化させられていると感じる。 コーヒーをやってくる中で色々な不思議があった。 「深煎りのコーヒーって苦くない??なんで大人たちは皆美味しそうに飲んでいるの?」 「てか日本のカフェラテまずくない?」 みたいなこと。 「この1杯と昨日の1杯の味はなぜ違うの?」 「どうしてお店の味と自分の味は同じにならないの?」 「どうしてこのまずい店は人気があるの?」 そういうこと。 昔いくつかのチェーン店でアルバイトをしていた。 そこでは「クレーム」防止が重要であり、その