「冷やし中華」は中国を冷やしているのか？
冷やし中華を前にすると、泣きたくなる。
だっておいしいんだもの😄
「暑い夏、冷たいものを食べて乗り切ろう！！」
という作り手の心意気が実によい。
ルンルンしながら冷やし中華を食べていると、スマホで再生していたニュースで「中国」という言葉が聞こえた。
そこで私は思う。
「『冷やし中華』って名前、よく考えるとヘンだよな･･････」
冷やし中華の”中華”は、『中華人民共和国』のことだろう。
冷やし中華は『中華人民共和国』を冷やしているのだろうか？
そんなわけはない。
では――。
というわけで、今回のお題。
この記事について⬇️⬇️
❶国名がつく名前の食べ物は？
国名がつく食べ物は、いくつかある。
列挙してみよう。
◆フランスパン
◆韓国海苔
◆インドカレー
◆トルコアイス
◆台湾まぜそば◆チリソース
「※チリソースは🇨🇱国ではなく、🌶️のソース」とのご指摘をいただきました。1inhale4savasanaさん、ありがとうございます！
これらはみな、
「国名＋食べ物名」
という構造である。
では、「冷やし中華」と比べると、どうか？
「冷やし中華」はどう見ても異端児である。
「中華」というのは「中華人民共和国」のことで間違いない。
それが「中華」と略されているのは、わかる。文字数が多いからだ。
しかし、中華＝中国という国を冷やしていったいどうしようというのだろうか。
食べ物名が一切入ってないではないか。
❷他の「冷やし」は？
では、他に「冷やし」がつく食べ物は、どうだろうか。
◆冷やしぜんざい
◆冷やしうどん
◆冷やしラーメン
などがある。
どれも、
「冷やし」+「食べ物名」
という構造である。
これらも、冷やし中華と比べてみよう。
やはり、「冷やし中華」は不自然だ。
「冷やし」系の食べ物の中でも、冷やし中華は異例の存在なのである。
❸「中華」がつく食べ物
「冷やし中華」以外に、「中華」がつく食べ物を挙げてみよう。
◆中華まん
◆中華そば
◆中華ちまき
これらの食べ物は、すべて「中華」+「食べ物」である。
(photoAC)
ということは、「中華」がつくからおかしい、というワケではない。
「中華」がつく食べ物はいくつかあるが、「冷やし中華」だけが不自然なのだ。
❹「冷やす」と「冷える」
ここで、日本語の側面で考えたい。
「冷やし」の基本形（辞書に載っている形）は、「冷やす」である。
「冷やす」と似た言葉に「冷える」がある。
これらの違いを考えよう。
◆飲み物を冷やす
◆飲み物が冷える
◆エアコンで部屋を冷やす
◆エアコンで部屋が冷える
これらを比べてみると、
「冷やす」の方は、意図的におこなっている
感じがする。
◆飲み物を冷やす（意図的）
予想される状況例：自分で冷蔵庫に飲み物を入れて冷やす。
◆飲み物が冷える（非意図的）
予想される状況例：缶コーヒーを真冬の屋外に出していたら、冷えた。
◆エアコンで部屋を冷やす（意図的）
予想される状況例：来客があるので、事前にエアコンをつけておく。
◆エアコンで部屋が冷える（非意図的）
予想される状況例：エアコンをつけっぱなしにしてしまい、部屋が冷える。
たとえば、熱い夏に仕事を終えて帰宅し、家族に、
「ビール、冷やしてあるよっ！」
なんて言われたら、嬉しいはずだろう。
この文は、
「ビール、冷えてるよっ！」
に比べ、
「（あなたは冷たいビールが好きだから、わざわざ冷蔵庫に入れて意図的に）冷やしてあるよっ！」
というありがたみを感じられるからだ。
↓ツイッターの例
家に帰ったら嫁がビール冷やして待っててくれるだけで最高よ 寝る前に他愛も無い話しながらね あー、ね あー
— 佐藤一輝/日本酒/農/釣り (@kinoko_enoki25) August 8, 2016
つまり、「冷やす」には「意図的に冷やしました」という意味が込められていると言えるのだ。
❺意図的に「冷やされた」食べ物
「冷やす」には、「意図的に冷やしました」という意味が込められている。
このことを踏まえ、もう一度「冷やし〇〇」の食べ物を見てみたい。
◆冷やしぜんざい
◆冷やしうどん
◆冷やしラーメン
これらは、本来なら熱い食べ物である。
(photoAC)
「本来は熱いうどん」を「わざわざ意図的に冷やしておきましたよ」という気持ちを込めて作られたのが「冷やしうどん」なのである。
(photoAC)
しかし、「冷やし中華」は、どうか。
「冷やし」の対極に位置する、
「熱い中華」なんて料理は存在しない。
謎が解けそうで解けない･･････。
❻新勢力「冷やし〇〇」が答えを導く
とある休日。
遠出した帰り、子どもたちが、
「夜のご飯は、うどんがいい！」
と言った。
帰路で「ちょっといいうどん屋」を見つけたので寄ってみた。
岐阜県の各務原市にある「手打ちうどん 恵那」という店である。
↓「恵那」についてツイートしている方
各務原に来たらここは外されへんで！手打ちうどん「恵那」で味噌かつセット！(*´艸｀*)#岐阜基地航空祭 pic.twitter.com/nwK6aGrhK4
— いたっきい（板倉秀典） (@itackey) November 19, 2017
早速メニューを開くと、衝撃的な名前を発見する。
冷やしたぬき！！
無論、動物のタヌキを冷やしたわけではない。
熱いたぬきそばを冷やしたものである。
【※たぬきそば】
地方によって、具材が変わるそうです。
東日本では、「天かす」を乗せます。
大阪では、「油揚げ」を乗せます。
（かなり大雑把にまとめています。ご了承ください）
つまり、「冷やしたぬき」とは「冷やしたぬきそば」の略である。
岐阜県（特に岐阜市）では、「冷やしたぬきそば」がソウルフードとして扱われている。
↓冷やしたぬきを食べている人
あずあずと一緒at更科（岐阜のソウルフード）
— 岐阜の一般男性（痛風持ち） (@doortodreams) July 5, 2023
冷やしたぬきそばダブルサイッコー！
絶品だよ！#あずあずと一緒#大村杏 pic.twitter.com/SBgMy6vvH4
そのため、「そば」を省略して「冷やしたぬき」と表現しても、通じるのだ。
おいしくいただきました。
同じことが「冷やし中華」にも言える。
本当は、
冷やし中華麺
なのだ。
（あくまで私の考えです）
「中華麺」とは、下記のような麺のことです⬇️
冷やし中華という料理は夏の風物詩であり、日本人に親しみのある存在である。
「麺」を省略して「冷やし中華」と表現しても通じるのだろう。
「おいおい、肝心の『そば』や『麺』を略してしまったら、ダメなんじゃないのかー？
『冷やしたぬき』は、そば料理の一種だから『そば』が主役。『冷やし中華』も、麵料理だから『麺』が主役だ。主役を略したらアカンだろうが！」
と思った方もいるかもしれない。
たしかに、言葉の構成から考えると、「主役」というものがある。
「冷やしたぬき」や「冷やし中華」は、主役が略された欠陥の言葉なのだろうか？
突然だが、ここで、尋ねよう。
あなたは、日々の”食料品を買う店”を普段はなんと呼んでいるだろうか？
「スーパー」
と呼んでいますね？
↓スーパーと呼んでいる人の例
スーパーでの買い物中……
— 推し活 (@oshikatsu365) July 12, 2023
BGM🎧を銀魂に変えて
ニヤニヤしながら
ぽん酢以外GET( *˙ω˙*)و したꉂ🤣𐤔 pic.twitter.com/hh7a7a4qVm
本来は「スーパーマーケット」という言葉であり、中心的な言葉は「マーケット」のはずである。
しかし、人々は「マーケット」の方を略し「スーパー」と呼ぶ。
だから『そば』や『麺』といった主役を略してもいいのである。
というわけで答え。
【注意】
あくまで、私の考えです。
別のご意見あれば、コメント欄でぜひ教えてください😊
あ～冷やし中華が食べたくなってきた♪
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