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パンケーキ à la黒糖ヨーグルトソース

日曜日の朝は、普段と違う朝食が食べたくなります。
今日の気分はパンケーキ。なんだか自分を甘やかしたい気分です。

先日作った「黒糖チーズケーキトースト」のソースがおいしかったので、チーズを抜きにして、パンケーキに合わせてみることにしました。

ソースの材料は、プレーンヨーグルト、黒糖、レモン汁だけ。
甘いだけじゃなくて、しっかりとした酸味、黒糖由来の奥行きのある甘さがあるから癖になる。熱々のパンケーキにたらした時にとろっと落ちる様子が、朝から豊かな気持ちにさせてくれます。

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黒糖ヨーグルトソース
材料
プレーンヨーグルト…大さじ3
沖縄黒糖(粉)…大さじ1〜1・1/2
レモン汁…小さじ2

作り方

材料を全て混ぜて出来上がり。

しっかりエネルギー補給をして、日曜日を元気にすごそう。
お砂糖は沖縄黒糖を使って、さりげなくミネラルを補給。おばあちゃんに感謝。

素敵な週末をお過ごしくださいね。


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