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【イベントレポ】ベトナム偏愛イベント第2回～ベトナム料理大堪能～出逢いと繋がりが沢山生まれた神回でした！！！
2024年6月1日、ベトナム偏愛イベントを企画・開催しました。想像以上にすごい盛り上がり、当初の予定は1時間半でしたが、気づいたらそれを遥かに上回る3時間半もの長時間が経過(笑)ベトナムというきっかけを通じて生まれる出逢いと繋がりの威力があまりにもすごかったのでシェアします！
①ベトナム偏愛イベント開催概要ベトナムの食文化・料理をガチ体験できるイベントを企画。私はこれまで東京のベトナム料理やさん
東京でベトナム名物海老入り「バインコット」を堪能できる超貴重なレストラン3店
ベトナム南部の海辺の都市ブンタウというところがありますが、ブンタウの名物ローカルグルメに「バインコット（banh khot）」というものがあります。
ベトナム版のたこ焼き的なローカルフードなのですが、中に入っているのはたこではなく、エビ🦐このエビがプリップリでとっても美味しい！！感動的にうまかった。
バインコットの生地は黄色く、米粉とターメリック、そしてココナッツミルクでできています。
美味