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ワンダーリンクス:紅茶記事

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自分で淹れたり飲んだりしたお茶や茶菓子に対する個人的なレヴュー。 紅茶野郎が増える事を目的とした紅茶と思いつきや実験レシピ結果なにかをまとめる。 あとコラム的な雑記など
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#簡単レシピ

紅茶のお供に、パンの耳キッシュで冷蔵庫のアレコレを一緒に食べると美味しいよ。

紅茶のお供に、パンの耳キッシュで冷蔵庫のアレコレを一緒に食べると美味しいよ。

美味しい紅茶を貴方の下にお届けする、ワンダーリンクスです。

土日の朝は公園で紅茶と食べ物を持ち込んで人のいない公園でのんびり朝茶しております。そこで最近たべている「パンの耳キッシュ」のレシピをザックリご紹介。量は目分量なのでご容赦を。

パン耳キッシュ

パンの耳、一斤分(四角いパンの耳がついてるタイプ)
小麦粉
バター(またはマーガリン)
チーズ
牛乳
コンソメ

胡椒
卵2

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紅茶ゼリーをお手軽に作るバレンタイン、そしてレシピ

はい、まず普通に好きな茶葉のポットいっぱいのお茶を作ります。さっぱりした味の茶葉の方がゼリー向きだとは思います。今回はウダプセラBOPな、さっぱり飲みやすく渋みの余韻も素敵。本格セイロンティー初めての方にもお勧め。

砂糖もここで今回は320cc(約二杯)に対して3gスティックシュガー1本分の白砂糖。黒糖や和三盆、はちみつなどはその風味がでるのでスパルタンに紅茶の風味を味わいたい時は上白糖かガムシ

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簡単に作る紅茶ぜんざいの巻(21年5月追記)

簡単に作る紅茶ぜんざいの巻(21年5月追記)

紅茶ぜんざいとは何か?それは紅茶と餡子が合体した、通常のぜんざいよりもサッパリいただける和のデザート。ぜんざい作るのめんどくさい・・・ちょっとだけで良いの、という貴方に贈る素敵な美味しい時短レシピ。

必要な材料2名分餡団子(これが美味しいとなおさら良い)1本
茶葉6g(今回はウバハイランズを使用)
沸騰したお湯 160~180㏄の量で5分から6分ほど蒸らして濃い茶液を作る。

作り方

近所の団

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【超初心者ワークショップ】ティーバッグで自分の為の一杯を淹れる

【超初心者ワークショップ】ティーバッグで自分の為の一杯を淹れる

先週の金曜日に前々から計画していた企画として【超初心者ワークショップ】を始めました。飲むけど淹れた事が無いという方、もっと知りたいけど誰かに見ていて欲しいという方、一人で飲んでいてばかりなので自分のやり方に疑問が残る方などに向けての会を始めました。
理由は簡単で「自分で淹れて飲む人が増えたらそれが当たり前になる」という事です、まだまだ残念ながら紅茶を自分で淹れる事は特殊技能のような扱いを受ける事が

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おしどり茶を作る

おしどり茶を作る

その昔、クラブイベントで脱水症状になった女性を手助けした事があり。その後同じイベントで「あの時のお礼です、台湾旅行行ってきました」と頂いた中にこのオシドリ茶のパウダーがあった。その時に飲んだのがまあおいしいこと、それから「理想のOO」を探すシリーズに「理想のおしどり茶レシピを探す」が入ったのです。

作り方自体はコーヒーと紅茶を混ぜて飲む。以上。

じゃじゃーん!【終劇】(昔のカンフー映画の終わり

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