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あまのシェフ
2020年8月27日 13:38
こんにちは。あまのシェフです。今日からはアルゼンチンについて書いていきたいと思いました。皆さんも御存知の通り有名なサッカー選手のメッシさんが古巣バルセロナから移籍するというニュースが広がっていて何かそう言う流れに乗ってみても良いのかもと思った次第です。アルゼンチンにも勿論有名な観光地が沢山ありますが後日書くとして最初の記事には牛肉について書きたいと思います。牛肉につ
2020年8月25日 11:51
こんにちは。あまのシェフです。エジプト観光を終えて部屋に戻ったら怪しいタオルがぶら下がっていてとても驚いた時もありました。笑しかも写真では顔が半分しか写っていないので余計に不気味ですね・・・ 苦笑顔はいちよう可愛くてテルテル坊主みたいだったんですよ。エジプト旅行、もちろん観光が素晴らしくメインでしたが食べた料理も意外に美味しかったです。そう言えば「モロヘイヤ」っ
2020年8月10日 09:38
こんにちは、あまのシェフです。昨日は2020年に三つ星レストランになったＫＥＩさんのことを書きました。今日もスキなレストランの事を書きたいと思います。料理人にとってミシュランの星の評価というのは大事になっている方も多いと思います。星をいっぱいとって有名になればそれだけ周囲の方達の反応も変わりますし、色々なめんで仕事がスムーズに進みやすくなるみたいです。友達も言ってい
2020年8月2日 09:40
世界三大料理と言うとフランス料理・中華料理・トルコ料理と言われています。和食の料理人からしたらフランス・中華はわかるけれどなぜトルコ料理？？ってなります。特別料理にこだわりがなかったとしても最近では和食和食言われているから日本料理だって世界三大料理に入るよね。って思ってくれる方が多いと思います。色々と調べてみると伝統的な定義として歴史的・文化的な要素を含め主に欧州の
