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衣食住

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衣食住。ダイエット、健康、住まい、快適な生活を送るためのエッセンス集。
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も〜りぃmrsmorry | 海外移住NZ | 挑戦。継続は力なり。七福笑毎。こどものように軽やかに

#納豆

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世界同時多発味噌の日

世界同時多発味噌の日

ツキイチ、世界同時多発味噌の30日でした。Marukoさんは、三色丼ですが、わたしはといえば、昨日、自家製コンブチャの炭酸割りを飲んだくらいです。

あっという間に一月がたちました。最近、納豆も高くなってお口に入らず。先々週、家の人がチックピーで作ろうとしたけど、会えなく玉砕でした。

チックピーの味噌は、数日でできるらしいのでやってみたいです。

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発酵食品、明日、整理します！

発酵食品、明日、整理します！

「世界同時多発味噌」、3月30日、わたしなりに参加します。〜持続可能な世界を作る。

Marukoさんの記事を見て、わたしもやってみようと思いました。

明日すること冷蔵庫に水キムチが入ったままなので、明日、品質チェックして、大丈夫そうだったら、たいらげたいと思います。

2種類あります。一つは、白カビも来ているけど、白は大丈夫と聞いたのと、取って残りを食べればいいと思っています。

もう一つは、

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八宝菜、納豆とろろシソ入り、サラダ

八宝菜、納豆とろろシソ入り、サラダ

先日のつぶやきに今日は、お料理の解説つけちゃいます。

八宝菜白菜が今の時期はないので、安くなってきたカリフラワーをいれました。小さく切りすぎて少し溶け気味。

色合い的に緑のもの、そして、カリフラワーと形の似ているブロッコリー🥦を選択。中華系のテイクアウトでは、酢豚にこの両方の組み合わせが入っていることあるので、八宝菜でも挑戦。いい感じでした。

だしには、先日みそ汁のだしを取っただしパックを

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