シミ予防の美肌「キャロットポタージュ」

夏に向けて紫外線が気になりますよね
タンパク質＆食物繊維が豊富なスゴイダイズと、美容食材を組み合わせて、6月は美しく健康になりましょう。

簡単＆美味しいレシピを考案している料理家の福本陽子が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単・美味しい・ヘルシーレシピ】を連載しています。

VOL.96 紫外線が気になる季節にシミ予防の美肌メニュー「キャロットポタージュ」

***だからスゴイ！ダイズ Point ***

★生クリームの代わりにスゴイダイズを使うとルシー＆軽めで、初夏にピッタリ！

❶《材料 2人分》

スゴイダイズ　：300ml（大パック）
にんじん（小）：1本
玉ねぎ　　　　：1/2個
顆粒コンソメ　：小さじ2
バター　　　　：5g
塩・こしょう　：少々
パセリ　　　　：少々

❷《作り方》（調理時間 20分）

1．にんじんと玉ねぎを薄切りにする

2．耐熱容器に➊と水（100ml）を入れて、ふんわりラップをしてレンジで加熱（600ｗ6分）

（柔らかくなかったら、さらに数分加熱）

3．❷をミキサーやフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する

4．❸を鍋に移して、スゴイダイズを加え、弱火で加熱する。

5．顆粒コンソメとバターを加え、塩こしょうで味を調え、刻んだパセリを散らす

簡単美肌スープが完成✨

冷やして食べても美味しいので
夏にも最適なスープですよ
お試しアーレ（*^^*）

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健康料理研究家　福本陽子プロフィール ↓