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#004 【まにトラ】スペイン・サンセバスチャン： バスクチーズケーキ発祥の店La Viña（お味、作り方編）
¡Hola！（オラ！）こんにちは！マドリード在住の、まにーです。
前回はLa Viña（ラ・ビーニャ）のお店に関してお伝えしました。今回はお待たせしました！のバスクチーズケーキの味と作り方をご紹介します。
バスクチーズケーキ発祥La Viñaのお味存在するチーズケーキ（ベイクド、レア）とは異なる第三のチーズケーキと言われます。
なんで第三？
これは食べてみるとわかります。
外側はしっかり焼け
#003 【まにトラ】スペイン・サンセバスチャン： La Viña バスクチーズケーキ発祥の店（お店編）
¡Hola！（オラ！）こんにちは！マドリード在住の、まにーです。
先日TBSの番組『世界くらべてみたら』でバスクチーズケーキ紹介で出演させてもらいました（2/10放送回）。番組では他の国の紹介もあったので、詳しく案内できなかった部分もあるので、そこも併せてお伝えしようと思います。
機材準備の空き時間にお店のオーナーでありバスクチーズケーキを発明したSantiago（サンティアゴ）さんといろいろ教